Účinek etanolu na jídlo

main_ethanol_0415

Blábolení o ethanolu se stalo bláznivým. Máte politické komentátory, kteří se zabývají nadměrným darováním dotací, aktivisty na zvyšování povědomí spotřebitelů o stížnostech na ceny pohonných hmot, vyhlašováním nákladů na spotřebu paliva, environmentálními informacemi o tom, kolik vody se plýtvá při výrobě, a ekonomy upozorňujícími na škody způsobené tarify, kvótami a cenovými zárukami. . Dokonce i křesťanský vědec má na mysli ethanol.

Co však pro potravinový systém znamená ethanol?

No, pro začátek, jako Jeff Goodell (Valící se kámen) poukazuje na jeden z nejlepších článků o ethanolu, které jsem doposud četl, současná výroba etanolu uspokojuje pouze 3,5 procenta našich potřeb benzínu, ale zabírá 20 procent našich kukuřičných polí. Ti z nás, kteří si mysleli, že mrtvá zóna v Mexickém zálivu způsobená odtokem hnojiva byla již špatná, směřují k ošklivému překvapení, když se středozápadní zemědělci sami stříkají, aby uspokojili poptávku. Je-li ethanol skutečným zdrojem paliva, budeme potřebovat mnohem více kukuřice, než už děláme, a to zabere více než sériové monokropování (pojďme zvětšovat tu mrtvou zónu!). Phil Clappof řekl National Environmental Trust, "Produkce 35 miliard galonů ethanolu ročně [cíl Bushovy administrativy v roce 2017, což představuje pětinásobné zvýšení současné produkce], by vyžadovalo vložení další … oblasti velikosti Kansas a Iowa … do produkce kukuřice."

Konkurence mezi obilím mezi rostlinami ethanolu a producenty vepřového, hovězího a kuřecího masa se v posledních dvou letech téměř zdvojnásobila. Dobře, takže Tyson musí letos zaplatit za krmení 300 milionů dolarů – dobře, mohou si to dovolit. Studie Iowské státní univerzity dospěla k závěru, že etanol stojí Američany o dalších 14 miliard dolarů ve vyšších cenách potravin. Mexičané, z nichž mnozí jsou stále ještě 40 procent závislí na kukuřičných tortilách, však nepokoje – nebo hladoví. Dokážeme naplnit nádrže našich SUV? Jeden doplněk vyžaduje destilaci 450 liber kukuřice, dostatek kalorií, počítá Goodell, aby jeden rok nakrmil jednu osobu.

Ano, bzučení eskalovalo na křik, ale ještě není čas na hubnutí.

Příběh od Nathalie Jordi. Tento článek se původně objevil v roce 2007 "Spousta" v srpnu 2007.

Copyright Environ Press 2007

CS.AskMeProject