Tempe zkoumá tuk jako obnovitelný zdroj energie

main_grease

Autor: Pete Zrioka,Arizonská státní univerzita

Tempe má problém s mastnotou. Odpadní tuk z restaurací v okolí ucpává městské kanalizace, snižuje kvalitu odpadních vod a vyžaduje nákladnou údržbu. Ale od dubna plánuje Tempe zavést nový program, který by mohl přeměnit mazivo z odpadního produktu na zdroj energie.

Tempe Grease Cooperative je partnerství mezi restauracemi v centru města a městem s cílem regulovat a zlepšit sběr a likvidaci tuků, tuků a olejů. Cílem projektu je sběr a likvidace v rámci jedné služby, z čehož plynou výhody pro místní podniky, a zároveň směřovat k tomu, aby se město stalo čistším a udržitelnějším místem k životu..

V současné době restaurace najímají dodavatele tekutého odpadu, aby vyčistili své lapače tuků a přepravili odpad na skládku.

Majitelé restaurací tvrdí, že kvalita služeb poskytovaných některými dodavateli je nestandardní, protože nedokážou správně vyčistit lapače tuků nebo vypustit odpad zpět do kanalizace, což způsobuje nákladnou údržbu a zkracuje životnost kanalizačních trubek..

Cílem družstva je zmírnit tyto problémy zavedením několika společností zabývajících se přepravou tekutého odpadu za účelem správy tuků z restaurací pod dohledem města podle kritérií, která se zabývají potřebami restaurací.

Zařízení GPS budou sledovat aktivitu

Podle plánu by dodavatelé správně a pravidelně čistili lapače tuků a kamiony dodavatelů by se sledovaly pomocí zařízení GPS, aby se zajistilo správné odstranění odpadu. Plán také umožňuje městu změnit dohodu, pokud se objeví příležitost použít tuk jako zdroj energie.

„Tímto způsobem máme úplnou kontrolu nad kvalitou služeb,“ řekl David Tempo Environmental Services Manager David McNeil.

Správou procesu sběru a likvidace může město nabídnout restaurací odhadovanou slevu na služby ve výši 25–30 procent a odstranit regulační odpovědnost restaurací.

Inspektoři místo návštěvy restaurace, aby ověřili, zda dodržují nařízení města, navštívili inspekci, aby zkontrolovali kvalitu práce, kterou restaurace poskytuje jako její zastánce, řekl McNeil.

První rok programu se zaměří na vysokou koncentraci restaurací v centru Tempe a měřitelné účinky na kanalizační systém.

Registrováno je již více restaurací, včetně pizzerie La Bocca & Vinárna, kantýna Modern Tequila a Montiho La Casa Vieja.

„Zpočátku jsme byli velmi zvědaví, jak město chce tento program řídit,“ řekla spoluzakladatelka Monti Eddie Goitia. „Ale oni stanovili dobrý plán, co můžeme dělat společně, a viděli jsme to jako příležitost pomoci komunitě jako celku.“

Tempe vítá restaurace mimo cílovou oblast prvního roku, aby se připojily k družstvu, a doufá, že v budoucnu program rozšíří na přibližně 650 restaurací ve městě..

„Toto je první fáze – a my zachycujeme zdroj,“ řekl McNeil. „Jakmile budeme mít zdroj, budeme mít lepší pocit, jak jej proměnit v energii.“

Spalovače kalu jsou pravděpodobně prvním krokem

Během prvního roku programu město změří množství mastnoty na restauraci, aby se zjistilo, jaký proces je nejvýhodnější pro přeměnu energie. Tempe se s největší pravděpodobností podívá do vyhnívačů kalů, aby přeměnila odpad na plyn, který lze zpracovat na elektřinu.

Podle McNeila jsou jiné procesy, jako je přeměna biopaliv, nákladnější a vyžadují více restaurací, než má Tempe v současné době..

Michael Nicastro, major trvale udržitelného rozvoje na Arizonské státní univerzitě, věří, že program je krokem správným směrem pro Tempe.

„Je to důležité pro město Tempe a ukazuje, že město je proaktivní,“ řekl Nicastro, který pracuje v družstvu a zkoumá města s podobnými programy sběru tuků..

Zatímco Tempe nebude okamžitě proměňovat mazivo ve zdroj, byla to geneze programu a zůstává jeho konečným cílem.

„Sedí na parkovištích každého Dennyho a Burger Kinga ve Spojených státech a je špatně spravováno,“ řekl McNeil. „Vypadá to jako komodita a Tempe to povede, myslím.“

CS.AskMeProject