Úbytek úspěchu v hubnutí: Carol Hawkins

Carol-Hawkins

Carol Hawkinsová se ve skutečnosti nikdy nerozhodla zhubnout.

Místo toho tento čtyřicetiletý obyvatel Seattle řekl, že úbytek na váze, který zažila v loňském roce, byl přirozeným vedlejším produktem jejího rozhodnutí zaměřit se na místní a sezónní stravování..

„Hmotnost prostě klesá, protože máte účel.“ Řekla. „Byl to holistický přístup.“

Zdá se, že holistický přístup funguje skvěle: Hawkins v průběhu roku 2010 klesl o 60 liber.

Jako hlavní motivátorka připisuje pokračujícímu vzdělávání v oblasti výživy: Hawkins nedávno získal titul v oboru sociální spravedlnosti se zaměřením na zabezpečení potravin na Antiochské univerzitě v Seattlu. Berla to, co se dozvěděla o jídle, potravinářském průmyslu a vládní politice, a tyto informace proměnila v akci.

Eliminuje zpracované, balené potraviny a místo toho naráží na organické ovoce a zeleninu, které se každý týden doručují do jejího domu.

A protože jí jen to, co je v sezóně, řekla, že experimentuje s jídlem mnohem více.

Zatímco je určitě sympatická vůči vegetariánským ideálům, Hawkins uvedla, že do své stravy přidává ryby kvůli nízké hladině vitaminu B12..

Bude jíst chleby z obilí a těstoviny, ale vyhýbá se mnoha dalším zdrojům sacharidů, zejména sladkým nealkoholickým nápojům. Ani se neptejte o sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Pokud jde o občerstvení, Hawkins uvedla, že přešla z bramborových lupínků na ořechy a semena.

Pokud jde o cvičení, Hawkins snadno dostane více než průměrný Američan denně: dojíždí za prací na svém kole 12 mil – v každém směru.

Ta jízda trvá asi hodinu, než půjde do práce, a trochu víc než hodinu, než se vrátí domů, protože jede do kopce. A přestože je během týdne tolik na kole, pořád si o víkendech stále užívá delší jízdy.

„Myslím, že to, co jsem našel, je, že miluji své kolo,“ řekla se smíchem.

Když byla Hawkinsová požádána o radu ostatním, řekla, že slyší mnoho lidí, že je příliš drahé jíst „skutečné jídlo“.

„To není,“ řekla. „Musíte na to myslet a soustředit se.“

Hawkins řekl, že utratí asi 75 dolarů týdně za jídlo pro sebe a dvě dospívající.

Když si koupíte sezónní a místní, připouští, že je drahé začít, protože musíte zásobit určité svorky.

Ale poté, Hawkins řekl, se naučíte naplánovat jídlo předem, a následně rozpočet na jídlo klesá.

Očividně platí i vaše pas.

CS.AskMeProject