Co sklenka vína denně dělá pro vaše tělo

Drinnking červené víno

Jsme druh, který miluje naše fermentované hrozny. Vyrábíme a pijeme vína od 6000 B.C. Ještě před 2000 lety byly v každé ulici v římských městech vinárny. V roce 2014 spotřebovali Američané odhadem 893 milionů galonů vína. To je hodně divů.

Ale je uctívání vina dobrá věc? My sklápěcí sklápěči dělají společný šťastný tanec, kdykoli je publikována nová studie, která podporuje zdravotní přínosy při mírné konzumaci vína … jak zasazujeme naše uši a hlasitě hučíme, když vyjdou další studie zdůrazňující zdravotní rizika.

Takže s ohledem na to se podívejme na všechny různé věci, které věda říká o tom, co se může stát ve hodinu – dobré, špatné a ošklivé vše v jejich fermentované slávě.

Chcete-li začít věci, co je to mírná spotřeba? Standardní nápoj se rovná 14,0 gramům (0,6 unce) čistého alkoholu, což se obecně rovná 5 uncím vína (a je zhruba ekvivalentní 1,5 unci likéru nebo 12 uncí piva, i když to bude mít za následek změny síly). Podle Směrnice pro výživu pro Američany znamená mírná konzumace alkoholu mít až jeden nápoj denně pro ženy a až dva nápoje denně pro muže. Většina studií kvantifikuje množství použitá ve výzkumu.

Zvyšuje antioxidanty

Velká část výzkumného zájmu o víno se týká antioxidantů. Předpokládá se, že tyto antioxidanty, známé jako polyfenoly a zejména flavonoidy a resveratrol, chrání buňky a tkáně před poškozením, které může vést k různým onemocněním, jako je rakovina a srdeční choroby. Naloženo je víno, zejména červené víno.

Může omezit aterosklerózu

Podle Americké asociace srdečních srdcí (AHA) řada studií naznačuje, že polyfenolické sloučeniny v červeném víně mohou hrát aktivní roli při omezování začátku a progrese aterosklerózy, což je onemocnění, při kterém se uvnitř tepen hromadí plak..

Zvyšuje „dobrý“ cholesterol

Uvádí se, že jeden až dva nápoje denně zvyšují HDL cholesterol asi o 12%, uvádí AHA. Tento „dobrý“ cholesterol může pomoci vyčistit špatný nízkohustotní lipoproteinový (LDL) cholesterol ze systému a snížit množství materiálu, který je k dispozici pro ucpání tepen.

Snižuje riziko srdečních chorob

Když byly údaje z 51 epidemiologických studií analyzovány společně pro tuto zprávu AHA, odhalily, že riziko koronární srdeční choroby se snížilo přibližně o 20%, když se konzumovaly až dva alkoholické nápoje denně.

Snižuje riziko infarktu

Mezitím v obsáhlé longitudinální studii známé jako follow-up studie zdravotnických profesionálů bylo v průběhu 12 let pozorováno 38 077 zdravotnických pracovníků mužského pohlaví, kteří byli bez srdečních chorob. U posádky pití jednoho až dvou nápojů denně, tři až čtyři dny v týdnu snížilo riziko infarktu až o 32%.

Pití vína

Může snížit riziko mrtvice

AHA také poznamenává, že bylo zjištěno, že lehké až střední pití je spojeno s přibližně 20% snížením rizika ischemické cévní mozkové příhody a pravděpodobně pomáhá předcházet následným mrtvicím.

Dobré pro vaše střevo

Studie publikovaná v gastroenterologii zjistila, že lidé, kteří pijí červené víno, mají ve svých vnitřnostech větší rozmanitost bakterií než lidé, kteří pijí pivo, bílé víno, jablečné víno nebo lihoviny. Rozmanitý střevní mikrobiom je známkou dobrého zdraví střev. Vědci se domnívají, že dobrá směs mikrobů je způsobena mnoha polyfenoly v červeném víně.

Snižuje stres a úzkost

Studie publikovaná v časopiseeuropharmacology zjistila, že sloučenina v červeném víně zvaná resveratrol může poskytovat ochranu před příznaky deprese a úzkosti. Zdá se, že sloučenina blokuje expresi enzymu, který je spojen s kontrolou stresu v mozku.

Snižuje pravděpodobnost žlučových kamenů

Ve studiích zdraví známýchNurses, jakož i v návazné studii zdravotnických profesionálů (a dalších studiích) se žlučové kameny vyskytovaly méně u lehkých pijáků než u nealkoholiků.

Snižuje riziko cukrovky

Ametaanalýza observačních studií, publikovaná v Diabetes Care, zjistila u mírných konzumentů alkoholu riziko snížení diabetu 2. typu o 30%. Dalším největším rizikem pití méně než jednoho nápoje denně pětkrát týdně bylo riziko cukrovky o 36% nižší.

červené víno, toast

Ale … nemusí hrát pěkně s léky

Alkohol interaguje potenciálně nebezpečným způsobem s řadou léků, včetně acetaminofenu, antidepresiv, antikonvulziv, léků proti bolesti a sedativ.

Zmatky s tvým folátem

Alkohol blokuje vstřebávání folátu, důležitého vitamínu B, který mimo jiné pomáhá budovat DNA a je nezbytný pro přesné dělení buněk. Alkohol také inaktivuje folát v krvi a tkáních. Je možné, že touto interakcí může být to, jak konzumace alkoholu zvyšuje riziko rakoviny, viz níže.

Zvyšuje riziko rychlého tluku srdce

Časté pití malého množství alkoholu může zvýšit riziko fibrilace síní nebo abnormálně rychlého srdečního rytmu. Vědci v Koreji se dívali na data od více než 9,7 milionů pacientů, aby zjistili, kolik z nich si vyvinulo srdeční stav. Zjistili, že ta, která pila každý den, měla největší riziko ve srovnání s těmi, kdo pili alkohol jednou nebo dvakrát týdně. Nebyla spojitost mezi stavem a pitím.

Může zvýšit riziko rakoviny prsu

Když někdo začne překračovat částku definovanou jako průměrná, mohou se všechny věci začít zhoršovat. Četné studie ukázaly, že příliš mnoho alkoholu může přispívat k kardiovaskulárním onemocněním, vysokému krevnímu tlaku a určitým elektrickým poruchám srdečního rytmu. Nadměrné užívání alkoholu může vést k jaterní cirhóze, množství typů rakoviny, pankreatitidě, neurologickým poruchám, nehodám motorových vozidel a závislosti..

Zdá se však, že i mírný alkohol zvyšuje riziko rakoviny prsu. Více než 100 epidemiologických studií ukázalo, že riziko rakoviny prsu stoupá se zvyšujícím se příjmem alkoholu. Metaanalýza 53 z těchto 100 studií ukázala, že ženy, které pily více než přibližně tři nápoje denně, měly 1,5krát větší riziko vzniku rakoviny prsu jako ne-pijáky. Obecně vědci zjistili, že na každých 10 gramů alkoholu spotřebovaného denně (o něco méně než jeden nápoj) došlo k odpovídajícímu 7% nárůstu rizika rakoviny prsu.

Víno a zdraví

Může však snížit riziko jiných druhů rakoviny

Jen proto, aby věci zůstaly zcela matoucí, však četné studie prokázaly, že konzumace alkoholu je spojena se sníženým rizikem rakoviny ledvin (ledvin) a nehodgkinského lymfomu. V metaanalýze ne-Hodgkinových lymfomových studií zahrnujících 18 759 účastníků bylo mezi alkoholickými nápoji o 15% nižší riziko onemocnění než u nealkoholiků.

Pít nebo nepít?

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, protože se nedoporučuje, aby někdo začal pít nebo pít častěji jen kvůli potenciálním zdravotním přínosům, protože mírný příjem alkoholu je také spojen se „zvýšeným rizikem rakoviny prsu, násilím, utopením a zraněními způsobenými pády a motorikou. havaruje vozidlo. “

Klíčem je moderování

The Harvard School of Public Health uvádí, že alkohol je tonikem i jedem. „Rozdíl spočívá hlavně v dávce. Mírné pití se zdá být dobré pro srdce a oběhový systém a pravděpodobně chrání před cukrovkou 2. typu a žlučovými kameny. Silné pití je ve většině zemí hlavní příčinou úmrtí, kterému lze zabránit. V USA se alkohol podílí na zhruba polovině smrtelných dopravních nehod. “A zjevně je příliš mnoho pití; zatímco osoby s osobní nebo rodinnou anamnézou zneužívání alkoholu nebo onemocnění jater by se měly vyvarovat pití alkoholu.

Všichni máme jedinečnou osobní a rodinnou historii, takže konečný výsledek je takový, že třída vinařů každý z nás má jinou řadu výhod a rizik. Ať už si chcete dát drink na konci dne, vyžaduje pečlivé vyvažování těchto výhod a rizik, práci, která může být nejlépe splněna znalostí vědy a popovídáním si s poskytovatelem zdravotní péče.

Pro vaše zdraví!

CS.AskMeProject