Co je hnědý tuk a může vám pomoci zhubnout?

Žena v měřítku

Jsme zvyklí myslet na někoho fatas špatně. Ale pro vědce je tuk klíčem k některým zajímavým stopám o hmotnosti a tvaru těla – konkrétně hnědému tuku.

Co víme o bílém druhu tuku, je to, že ukládá přebytečné kalorií, takže k tělu může mít přístup, když má hlad, a uvolňuje hormony, které pomáhají řídit metabolismus.

Ale hnědý tuk, který byl kdysi považován za pryč z těla v době, kdy jsme dosáhli dospívání, má vědce bzučení. Nejenom, že dospělí mají hnědý tuk, ale hubení lidé mají více než lidé s nadváhou. Když je stimulován, může spálit kalorie.

Buzz se soustředí na využití hnědého tuku pro spalování kalorií k eliminaci obezity.

Co je hnědý tuk?

Hnědý tuk, také známý jako hnědá tuková tkáň, je speciální druh tuku, který spaluje energii a glukózu a vytváří teplo. Udržuje malá zvířata a děti v teple a zvířata s bohatým hnědým tukem jsou chráněna před cukrovkou a obezitou.

„Hnědý tuk je malé množství tuku, obvykle kolem oblasti krku, které tvoří 1% tuku v těle,“ říká specialista na hubnutí Dr. Peter Vash, pomocný klinický profesor medicíny v Centru pro zdravotnictví na UCLA. „Je to metabolicky mnohem aktivnější.“ Hnědý tuk spaluje kalorie a vytváří teplo. Nachází se kolem oblasti krku a pomáhá zahřívat krevní cévy a tepny, které odebírají krev do mozku. Děti se rodí s mnohem více hnědým tukem, ale procento klesá s věkem. “

Hnědý tuk ale neprodukuje pouze teplo.

Nový výzkum zjistil, že hnědý tuk může také chránit před obezitou a diabetem 2. typu. Studie Anew, publikovaná v časopise Nature, naznačuje, že hnědý tuk může pomoci filtrovat nadměrné aminokyseliny, což může zvýšit riziko těchto zdravotních problémů. Tyto nálezy mohou pomoci vést k nové léčbě.

Jak hnědý tuk pracuje s metabolismem

Dr. Paul Lee, bývalý vědecký pracovník Národního institutu pro cukrovku, choroby trávicího a ledvinového ústavu, uvedl, že regulace hnědého tuku a jeho vztah k metabolismu u lidí jsou stále nejasné..

Výzkum nyní ukazuje, že hnědý tuk může být ovlivňován teplotou okolí. V jedné studii mírná expozice chladem stimulovala aktivitu hnědého tuku, zatímco mírná teplá expozice ji potlačovala. Zvýšení hnědého tuku bylo doprovázeno zlepšením citlivosti na inzulín a rychlosti spalování energie po jídle, vysvětluje Lee.

Ve studii bylo po dobu čtyř měsíců sledováno pět mužů ve věku 19 až 23 let. Dobrovolníci se zabývali běžnými denními činnostmi, ale spali v soukromé místnosti, ve které se teplota vzduchu pohybovala měsíčně mezi 66 a 81 ° F. Detektory teploty sledovaly vystavenou teplotu každého dobrovolníka a na konci každého měsíce vědci měřili hnědý tuk mužů a energetický metabolismus a zjistili, že mírné nachlazení zvýšilo hnědý tuk mužů.

Přestože je slibné, spát v chladných teplotách nebo nočním posezení v ledové lázni, není realistický přístup k hubnutí, říká Vash.

„Ano, vaše tělo bude stimulovat hnědý tuk ve snaze udržet ohřátou krev do mozku (to je v podstatě to, co vaše tělo dělá, když se třese), ale nejedná se o účinný způsob, jak zhubnout dlouhodobě,“ říká. „20 minutová ledová lázeň je jen asi 50-kalorií spálit, nanejvýš.“

hnědý tuk a bílý tuk

Pokud můžete převést bílý tuk (nahoře vpravo) na hnědý tuk (vlevo), podstatně změníte skladovací prostor na spalovací pec.

„Zatím však nemáme praktický způsob, jak převést bílý tuk na hnědý tuk.“ V budoucnu existuje potenciál léku nebo léčby, který pomůže při přeměně bílého tuku na hnědý tuk a pomůže lidem zhubnout, “říká Vash. „Proces účinné a terapeutické stimulace hnědého tuku ještě nebyl objeven.“

Budoucnost hnědého tuku

Vědci střílí na lék, který by mohl zvýšit hnědý tuk. Nebude to však zázračný prášek. Stále ho budete muset kombinovat se zdravou stravou a cvičením, abyste tento tuk skutečně spálili.

„Realističtější přístup ke snižování hmotnosti je povzbuzovat lidi k tomu, aby jedli méně jídla, pili méně alkoholu a více cvičili,“ říká Vash. Jedná se o mnohem účinnější způsob, jak zhubnout – alespoň do doby, než bude k dispozici lékařský přístup ke konverzi bílého tuku na hnědou.

Dokud nebude vynalezena tuková pilulka, vědci spekulují o způsobech, jak zvýšit spalování hnědého tuku, jako je například snížení teploty vašeho domácího termostatu v chladném počasí a trávení času venku v chladu. Studie ukazují, že lidé, kteří pracují venku, mají vyšší aktivitu hnědého tuku než je průměr, tak proč nevyužít výhody a strávit nějaký čas chlazení? Možná by to mohlo zvýšit váš hnědý tuk, zatímco budete čekat, až věda dohoní.

Poznámka editora: Tento příběh byl od zveřejnění v listopadu 2014 aktualizován o nové informace.

CS.AskMeProject