Chcete snížit riziko kardiovaskulárních chorob? Vyzkoušejte vegetariánskou stravu

Quinoa salát v misce s avokádem, sladké brambory, fazole, byliny, spinat na konkrétní rustikální pozadí

Ve Spojených státech každoročně zemře na srdeční choroby asi 600,00 lidí; to je každé čtvrté úmrtí. Je to hlavní příčina smrti pro muže i ženy. Za co vděčíme této epidemii?

Výzkum zveřejněný v Americkém časopise Clinical Nutrition poskytuje některá vodítka. Studie 44 500 lidí v Anglii a Skotsku odhalila, že vegetariáni byli o 32 procent méně pravděpodobní, že zemřou nebo budou potřebovat nemocniční léčbu v důsledku srdečních chorob.

Vědci se podívali na údaje od 15 100 vegetariánů a 29 400 lidí, kteří jedli maso a ryby. V průběhu 11leté studie zemřelo na srdeční choroby 169 účastníků a 1 066 pacientů vyžadovalo nemocniční léčbu – a tito jedinci častěji požívali maso a ryby než vegetariáni..

Předpokládá se, že rozdíly v hladinách cholesterolu, krevním tlaku a tělesné hmotnosti jsou za čísly.

„Největší rozdíl v riziku je pravděpodobně způsoben účinky na cholesterol a krevní tlak,“ řekla Dr. Francesca Crowe, vedoucí autorka studie na oddělení epidemiologie rakoviny na Oxfordské univerzitě. „Vegetariáni pravděpodobně mají nižší příjem nasycených tuků, takže dává smyslům nižší riziko srdečních chorob.“."

Tým Oxford vypočítal snížení rizika na 32 procent po zohlednění dalších faktorů, jako je věk, kouření, příjem alkoholu, fyzická aktivita, úroveň vzdělání a socioekonomické zázemí. Řekl Crowe, "Hlavním poselstvím je, že strava je důležitým determinantem zdraví srdce. “

A i když číslo vytrvá, pokud jste všemocný, který není připraven vzdát se celého prasete, přijetí nějakého moderování může ještě pomoci.

Nový výzkum zveřejněný v časopise Journal of American Heart Associationoffers doufá, že ti, kteří chtějí tento krok provést po jednom kroku.

"I když se nemusíte úplně vzdát potravin získaných ze zvířat, naše studie naznačuje, že konzumace většího množství rostlinných potravin a menšího podílu potravin na živočišném základě může pomoci snížit riziko srdečního infarktu, mrtvice nebo jiného typu kardiovaskulárního onemocnění," uvedl hlavní výzkumný pracovník Casey M. Rebholz, Ph.D.

Bohužel to neznamená, že můžete nakládat na hranolky nebo bramborové lupínky, ale spíše "nezpracovaná jídla, jako je čerstvé ovoce, zelenina a obilí, jsou dobrou volbou," řekl Marcel Jessup, M.D., hlavní vědecký a lékařský důstojník American Heart Association.

Hledejte výživné, nezpracované potraviny, jako jsou celá zrna a sušené luštěniny, a pokuste se omezit rafinované uhlohydráty a přidaný cukr (což je ve všem skryté poškození).

    CS.AskMeProject