CDC nenajde žádný přínos při snižování soli pod doporučený příjem

Příjem soli

Jsme lidé, kteří milují naši sůl; az dobrého důvodu. Je to chemická látka nezbytná pro zdraví, udržuje rovnováhu elektrolytů v těle a hraje klíčovou roli ve funkci tělesných tekutin. Naše touha po soli přichází přirozeně, ale jak často bývá naše povaha, máme těžké časové znalosti, když jsme měli dost.

V posledních několika desetiletích se hodně snížilo množství sodíku kvůli jeho vazbě na kardiovaskulární onemocnění; aktuální dietní směrnice pro Američany nutí lidi od 14 do 50 tolimit jejich příjmu sodíku na 2 300 mg denně. Těm 51 nebo starším, africkým Američanům a lidem s hypertenzí, cukrovkou nebo chronickým onemocněním ledvin se doporučuje omezit sodík na 1 500 mg denně.

Přesto průměrný Američan stále spotřebuje 3 400 mg nebo více sodíku denně, což je asi jedna a půl čajové lžičky soli.

Jsme také lidé, kteří milují naše zdravotní studie, a vědecké zprávy o souvislostech mezi spotřebou sodíku a zdravotními výsledky nebyly dostačující. A jak se zdá, vždy je, zdá se, že většina z nich nesouhlasí.

S ohledem na tuto skutečnost Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) sponzorovala zprávu Ústavu medicíny (IOM), aby přezkoumala seznam nedávných výzkumů. IOM byl požádán, aby „prozkoumal návrhy, metodiky a závěry v tomto posledním souboru výzkumu týkajícího se příjmu sodíku v potravě a zdravotních výsledků.“ Výbor byl rovněž požádán, aby se vyjádřil k důsledkům svých zjištění, podle zprávy Zprávy.

Výbor zjistil, že studie byly nekonzistentní, pokud jde o jejich metodologické přístupy k měření příjmu sodíku, a že existuje mnoho omezení souvisejících s „kvalitou těchto opatření a množstvím dostupných důkazů, které hodnotí příjem sodíku a zdravotní výsledky“. – nebo nedostatečné hlášení příjmu a neúplný odběr vzorků.

To znamená, že IOM stačilo učinit některé důležité závěry.

„Tyto nové studie podporují předchozí zjištění, že snížení sodíku z velmi vysokých úrovní příjmu na střední úroveň zlepšuje zdraví,“ řekl předseda výboru Brian Strom, profesor veřejného zdraví a preventivního lékařství George S. Peppera na University of Pennsylvania Perelman School of Medicine.

„Také však naznačují, že přílišné snížení příjmu sodíku může ve skutečnosti zvýšit riziko některých zdravotních problémů,“ dodal ve vydání IOMpress, zejména riziko nepříznivých účinků na zdraví u osob se srdečním selháním ve středním až pozdním stádiu, kteří jsou dostávají agresivní léčbu jejich nemoci.

Nová zpráva uvádí, že „studie o zdravotních výsledcích nejsou kvalitativní a kvantitativní, aby dospěly k závěru, že snížení úrovně příjmu sodíku pod 2 300 mg / den buď zvyšuje nebo snižuje riziko srdečních chorob, cévní mozkové příhody nebo úmrtnosti způsobené všemi příčinami. obecná americká populace. “

Kromě toho našli některé důkazy o nepříznivých zdravotních účincích nízkého příjmu sodíku (v rozmezí přibližně 1 500 až 2 300 mg denně) u pacientů s cukrovkou, onemocněním ledvin nebo srdečním onemocněním.

„Důkazy o výhodách a škodách nejsou dostatečně silné, aby naznačovaly, že by se s těmito podskupinami mělo zacházet odlišně od běžné americké populace. Důkazy o přímých zdravotních výsledcích tedy nepodporují doporučení ke snížení příjmu sodíku v těchto podskupinách na nebo dokonce pod 1 500 mg denně, “studie uvádí.

Bohužel pro ty z nás, kteří si jen přejí, aby se některá pevná čísla držely, tato zpráva nezavádí „zdravý“ rozsah příjmu, protože výbor tím nebyl pověřen. Až do dalšího upozornění se zdá nejlepší přístup: dost, ale ne příliš.

CS.AskMeProject