Steak z lidského hovězího masa prochází testem chuti

steaky grilování

Pokud dáváte přednost tomu, aby byl váš steak vařen vzácně, možná budete chtít přehodnotit tuto volbu poté, co se dozvíte o nejnovějším pokroku v potravinářské technologii, který má vyjít z Japonska: jedlý steak vyrobený z lidských výkalů, uvádí zprávy Discovery News. (Aktualizace: Discovery News si nyní není jistá, zda je příběh skutečný, a přemýšlí, jestli byly podvedeny. Připomíná nám to "jasně chlape" hovno hamburger hoax.)

Chvilku nechte ten gag reflex ustoupit. Nyní zvažte toto: již bylo testováno, schváleno a nakonec by se mohlo stát praktickým řešením čištění odpadních vod. Někdy "střevní hamburgery" může dokonce poskytnout snadný zdroj bílkovin pro hladové.

Steaky poprvé představil japonský vědec Mitsuyuki Ikeda poté, co ho oslovil tokijské kanalizace, aby přišel s řešením pro přebytek města splaškovým bahnem. Ačkoli "jíst to" pravděpodobně by se nenapadlo většině lidí, Ikeda uznala, že bahno bylo plné zárodků s bakteriemi bohatými na proteiny.

Poté, co byly tyto proteiny izolovány v laboratoři, Ikedův tým poté kombinoval tyto látky s reakčním zesilovačem a vložil je do exploze. Co nakonec vyšlo, nebyl žádný filet mignon, ale bylo to jedlé.

"Teoreticky s tím není nic špatného," řekl Douglas Powell, profesor bezpečnosti potravin na Kansas State University. "Jíst by mohlo být docela bezpečné, ale jsem si jistý, že tam je faktor jachty."

Abychom trochu usnadnili polykání steaků stolice, přidala se sojová bílkovina ořechová příchuť a přidalo se také červené potravinářské barvivo, zřejmě aby směs vypadala spíš jako šťavnatý, krvavý steak. Několik statečných vědců tento produkt dokonce propadlo a testovalo na chuť. (Zřejmě to chutná jako běžné hovězí maso.)

Oficiální složení steakem pěstovaného v laboratoři je 63 procent bílkovin, 25 procent uhlohydrátů, 3 procenta lipidů a 9 procent minerálů. (Což zní mnohem lépe než 100 procent hovna). Podle Powella není tato myšlenka ve skutečnosti úplně jiná, než jíst rostliny, které byly hnojeny hnojem nebo jiným exkrementem.

Tato myšlenka by dokonce mohla pomoci vyřešit světovou potravinovou krizi. Pro srovnání, vědci mají alsoproposed sklízející hmyzí protein (tj., "bug hamburgery") jako jeden z možných způsobů, jak pomáhat v boji proti hladomoru po celém světě. Jsou "střevní hamburgery" opravdu mnohem horší? Rovněž berou etiku recyklace do svého logického extrému.

Powell však nabídl jednu výzvu budoucí revoluci poo’d potravin: protože steaky jsou vyrobeny z lidských výkalů, vždy existuje šance na kontaminaci. Pokud jste dost stateční, abyste to mohli jíst, alespoň se ujistěte, že je správně uvařená (jako byste chtěli jíst jeden syrový!).

Když se zeptal, zda by někdy uvažoval o jídle jednoho z hovězí steaky, pokud by nebyl uvařen, Powell odpověděl věcně.

"Nedotkl bych se toho," řekl.

CS.AskMeProject