5 receptů na domácí kojeneckou stravu (a proč byste si měli sami vyrábět)

dítě jíst domácí kojeneckou výživu

Miluji domácí kojeneckou stravu a nikdy jsem nechápala, proč to neudělá více rodin. Ušetří vám to peníze. V mnoha ohledech je to mnohem snazší než jakýkoli jiný druh vaření a vy si udržujete kontrolu nad ingrediencemi.

Na této kontrole záleží více, když se dozvíte, co je v dětské výživě, kterou najdete na pultech obchodů. Testy 168 dětských potravin vyřazených společností Zdravé děti Světlé budoucnosti (HBBF) našly toxické těžké kovy – arzen, olovo, kadmium a rtuť – v 95 procentech kontejnery testovány. I když tyto toxiny jsou díky našemu znečištění hodně naší potravou, jsou zvláště škodlivé pro vyvíjející se mozek dětí.

Pokud se rozhodnete, že si chcete připravit vlastní dětskou stravu, je třeba mít na paměti několik konceptů:

Začněte pomalu:Od obav z alergií až po zajištění dostatečného množství mateřského mléka (které by mělo být primárním zdrojem výživy po dobu nejméně 6 měsíců), má smysl postupně zavádět pevná jídla. Počkejte, až se vaše dítě bude zajímat, a poté mu dovolte prozkoumat jídlo po jednom, počkejte několik dní mezi každým novým jídlem a sledujte nežádoucí účinky. Na rozdíl od předchozích rad se již nedoporučuje odolat běžnému alergenu, existuje-li důvod se domnívat, že vaše dítě může být alergické. Stále musíte být velmi opatrní před možnými riziky udušení.

Mít systém:Když začnete vyrábět dětskou stravu, ujistěte se, že plánujete dopředu. Udělejte si nákupní seznam, abyste měli po ruce ingredience, dávkové vaření a zmrazení ve velkém množství, abyste zásobili budoucnost. I když bych nechtěl přes palubu s miniaplikacemi, stojí za to investovat do vybavení, které věci usnadňuje – například měkké silikonové misky na kostky ledu a stlačitelné cestovní lžíce byly v naší domácnosti velkým hitem.

Zaměření na kvalitní ingredience:Od životního prostředí po etické existuje spousta důvodů, proč si vybrat místní a organické – ale já jsem pro jednoho přesvědčen, že sezónní místní ingredience prostě také lépe chutnají. Proto vřele doporučuji navštívit místní zemědělský trh nebo dávat pozor na ekologické a místní produkty v obchodě s potravinami, když plánujete své dětské výživy. I když vám záleží na organických a místních potravinách, je důležité zajistit, aby vaše dítě jíst především čerstvé, celé potraviny – je to jeden z nejdůležitějších způsobů, jak jim dát zdravý začátek života.

Porozumět výživě:Proces přípravy kojenecké výživy může být relativně snadný, ale to neznamená, že je to dobrý nápad být na tom neformální. Jak vaše dítě roste, bude potřebovat správnou směs potravin, aby zajistil zdravý vývoj těla i mysli. Jako obecné pravidlo byste se měli snažit zajistit, aby vaše dítě dostalo bílkovinu, trochu obilí a nějaké ovoce a zeleninu s každým jídlem.

Zde je několik jednoduchých receptů, které vám to pomohou.

DIY domácí recepty dětské výživy

recepty dětské výživy

Dušená, cizrna a hrášek

Restujte stroužky česneku, špetku kmínu, přidejte šálek nebo dvě cizrny a zmrazeného hrášku. Nastříkejte do malého vývaru a pak výsledek očistěte. Můžete to nechat trochu robustní, nebo protáhnout hladce, v závislosti na vkusu a věku těch, kteří jedí. Dospělí v naší domácnosti toto jídlo dokonce milovali.

Vejce, avokádo a salát z mateřského mléka

Ano, "mateřské mléko" část by mohla dát dospělé večeře pryč, ale základní recept je vynikající pro každého. Jednoduše uvařte vajíčko a rozmačkejte ho napůl avokádem. Přidejte malé mateřské mléko nebo recepturu, pokud ji připravujete pro mladší děti. A pokud máte rodinnou anamnézu alergií na vejce, odstraňte vajíčko bílé pro děti mladší než 1. Toto pyré lze použít samostatně, nebo rozložit na toastu nebo tortillu na lahodný prstový pokrm.

Maso pro začátečníky

Maso je skvělé první jídlo, protože poskytuje důležité zdravé tuky, které podporují vývoj mozku. Může to však být náročná textura pro mladší jedlíky a může dokonce představovat nebezpečí udušení u velkých kusů. Trochu kuřecích prsou, krůt nebo vepřového masa, které se pomalu vaří, je skvělý způsob, jak zavést maso, ale uvařte je, dokud nezměkne, a poté jej očistěte. V mé rodině rádi podáváme maso se sladkým bramborem, hráškem nebo dokonce meruňkou.

Quesadilly

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nemusí kojenecká výživa znamenat všechny pyré. S mým druhým dítětem, Adeline, jsem měl omezený čas na výrobu pyré a dětské výživy, takže myšlenka dát jí to, co zbytek domácnosti jedl, bylo velmi atraktivní. To je místo, kde jsem objevil Baby Led Weaning, koncept, který doporučuje dávat dětem celé 6 let pevné, pevné jídlo. Je důležité, aby potraviny byly alespoň 2 palce velké, aby se zabránilo nebezpečí udušení a aby se mladý jedlík mohl něco držet. V naší domácnosti se celozrnná pšenice nebo špalda quesadilly stala populárním hitem – naplněným různými kombinacemi sladkých brambor, špenátu, fazolí, avokáda a sýra. Pro výplně bychom šli snadno na sůl – umožnili dospělým upravit koření u stolu. A pak jsme se všichni jen vykopali a užili si hostinu. (Vyčištění poté bylo někdy méně zábavné!) Pokud se rozhodnete prozkoumat Baby Led Weaning, ujistěte se, že to zvládnete bezpečně..

Makarony a cokoli

Kdyby si moje děti musely vybrat jedno jídlo, které bude existovat po zbytek jejich života, bylo by to makarony. A zatímco registrovaný dietolog ve mně touží po větší rozmanitosti, uznávám, že těstoviny jsou docela univerzální základnou pro kulinářské průzkumy. Pro naše mladší děti jsme často připravovali polévku s restovanou cibulkou, pyré z dýně, vývarem s nízkým obsahem sodíku a těstovinami. (Přidáte těstoviny po pyré z ostatních ingrediencí.) Jak stárly, makarony a sýr, makarony a hrášek, makarony a špenát, nebo makarony a téměř cokoli, se staly docela populární základnou. Abychom se ujistili, že dostanou bílkoviny, občas rozšleháme pár horkých vajec a másla do horkých makarónů nebo přidáme trochu masa. A nikdy není špatný nápad vyzkoušet celozrnné těstoviny nebo smíchat celozrnné a bílé těstoviny ve stejných proporcích. Quinoa, proso, hnědá rýže nebo celozrnný kuskus jsou také skvělým základem pro vytváření různých kombinací vhodných pro děti a děti..

CS.AskMeProject