William Howard Taft ztratil 60 liber při nízkém obsahu sacharidů

William Howard Taft

Jen málo politických vůdců uniká satirickým úderům karikaturistů, kteří mají rádi zachycení prominentních fyzických rysů perem a inkoustem. Pro Williama Howarda Tafta, 27. prezidenta Spojených států, to bylo zvláště průměrné.

Když byl Taft ustanoven prezidentem v roce 1909, na 6 stop 2 palce, vážil na 354 liber. V tisku byl vysmíván až do konce, s jedním legendárním (i když nepotvrzeným) příběhem, že byl tak obézní, že uvízl ve vaně a mohl být odstraněn až poté, co byl zabit v másle. Nikdo nikdy neřekl, že být veřejnou osobností bylo snadné.

Jeho váha vážně na člověka vážila, abych tak řekl, a Taft usilovně pracoval na jeho kontrole, podle analýzy zdlouhavé korespondence mezi Taftem a jeho lékařem Nathanielem E. Yorke-Daviesem. Dopisy archivované v Kongresové knihovně byly prozkoumány Deborah Levine, docentkou zdravotnické politiky a managementu na Providence (R.I.) College. Odkrývají historii yo-yo diety a program hubnutí, který je překvapivě moderní.

Na počátku 20. let minulého století, před tím, než se stal prezidentem, ztratil Taft za pomoci Yorke-Daviese, který byl průkopníkem dietologického lékaře se sídlem v Británii, 60 liber. Podle nezávislého hodnocení společnosti USA Today byla strava zhruba 2 000 až 2 100 kalorií denně, přičemž asi 30 procent kalorií pocházelo z uhlohydrátů, 30 procent z bílkovin a asi 40 procent z tuků.

Současný doporučený poměr makronutrientů podle Národní akademie věd je 45–65 procent kalorií pocházejících ze sacharidů, 10–35 procent z bílkovin a 20–35 procent z tuků. Taftův plán by s Robertem Atkinsem dobře zapadl.

Ve vztahu, který byl udržován čistě prostřednictvím písemné korespondence – dvou vyměněných dopisů týdně – Yorke-Davies doporučil Taftovi, aby ztratil alespoň 60 až 80 liber..

Jídlo bylo přísně naplánováno a porce byly zváženy. Podle časopisu New York Times měl Taft jíst při každém jídle malou část libového masa nebo ryb, vařit zeleninu při obědě a večeři, obyčejný salát a nezdobené dušené nebo pečené ovoce. Při obědě mu byla dána jediná sklenka vína a také dietní produkt lékaře se speciálními lepkovými sušenkami. Občerstvení bylo zakázáno, byl veden dietní deník a každý den se vážil.

Přesto Taft po své počáteční ztrátě 60 liber odskočil tam a zpět mezi 255 a 350 libry a strávil 25 let korespondováním s lékařem a viděním dalších lékařů ve snaze kontrolovat jeho korpulenci. Když zemřel v roce 1930, vážil 280 liber.

Možná nejzajímavějším na příběhu o Taftovi nejsou specifika alow-carb stravy, která se vyskytuje již brzy v oblasti dietních plánů, ale že problém hubnutí a jeho udržování nás tak dlouho trápí. Můžeme poslat lidi na Měsíc a za pár sekund natočit e-mail přes planetu, ale nemůžeme přijít na to, jak ovládat obezitu, jeden z největších zdravotních problémů dnešní doby.

Jeho příběh, Levine řekla, „vrhá hodně světla na to, čím nyní procházíme.“

Thefindings byly publikovány v The Annals of Internal Medicine.

Viz Taft, „portly, jovial personality“, ve filmovém klipu níže:

CS.AskMeProject