Velmi mletý ledový čaj

Marocký mátový čaj

Až budete příště připravovat ledový čaj, oslaďte jej šarží intenzivně mátového jednoduchého sirupu vyrobeného se zahradní mátou. (Zahradníci, prosím, poznámka: Máta se rychle rozšíří a hledá světovou dominanci, proto ji zvažte v nádobě.) Tento sirup lze použít pro mátové máty i pro ledový čaj. Pro méně intenzivní verzi vyřaďte lístky máty, jakmile se sirup vychladne.

Ingredience

  • 1 šálek cukru
  • 1 šálek vody
  • Velkorysá hrst nasekaných listů máty
  • Nerafinovaný ledový čaj
  • Čerstvé větvičky máty, na ozdobu

Pokyny

  1. Zahřívejte cukr a vodu v nereakčním hrnci, dokud se cukr nerozpustí a dokud není směs čirá. Přidejte nasekané lístky máty a vařte minutu nebo dvě déle. Vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout. Zakryjte a vložte do chladničky po dobu nejméně tří hodin. Vypláchněte lístky máty a uložte sirup v lednici ve skleněné nádobě po dobu až jednoho týdne.
  2. Do každé vysoké sklenice ledového čaje přidejte 1 polévkovou lžíci (nebo podle chuti) sirupu. Ozdobte nápoje čerstvou mátou.

Jíst obal knihy, kde žijete"Jezte, kde žijete"

Knihu najdete na Amazonu

Z "Jezte, kde žijete", Copyright © 2008 Lou Bendrick. Používá se po dohodě s Knihy horolezců.

CS.AskMeProject