Jen málo potravin je útulnějších než ravioli, a když jsou plněné dýní, stávají se domácími kousnuti pádu.
Vegan Pumpkin Ravioli
Ingredience
Plnicí
- z
- (nebo ořechy dle vašeho výběru)
Těstoviny
- (nebo jemná mouka dle vašeho výběru)
Odhady času
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 1 hodina 20 minut
Celkový čas: 2 hodiny
Poznámky
1. Jedna dýně vydá více než jeden šálek potřebný pro tento recept, takže byste mohli chtít naplánovat výrobu koláče, polévky a / nebo velmi snadného a chutného dýňového Saag inVeganomiconthe stejný týden jako vaše ravioli. Nebo ztrojnásobte tento recept; ravioli dobře mrzne. Nebo jen vypusťte, sbalte a zmrazte přebytečnou dýni.
2. Dýňová semínka se snadno a lahodně pečí. Uložte a opláchněte je, vhazujte do oleje, rozetřete na plech a pečte asi 350 minut při 350 ° C..
3. Ravioli můžete připravit předem; velmi dobře se drží na pergamenu v tupperwaru v lednici.
Instrukce
Příprava dýně:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Dýně nakrájejte na polovinu a zeškrabte všechna semena a okolní přísnost.
- Umístěte obě poloviny dýně nakrájené stranou dolů na plech na pečení asi hodinu nebo dokud není kůže velmi měkká a hnědá na místech a maso je měkké a snadno se oddělí.
- Seškrábejte maso z kůže a nechte vytéct v cedníku.
Pokyny pro plnění:
- Roztavte margarín na mírném ohni ve velkém hrnci.
- Přidejte muškátový oříšek, skořice, kmín, pepř, sůl a mleté kešu.
- Vmíchejte dýně a vařte, míchejte a rozmačkejte, dokud vaše směs nebude voňavá a konzistence tuhých, krémových bramborových brambor.
- Vypněte teplo a odložte stranou.
Pokyny pro těstoviny:
- Proosejte mouku, sůl a bazalku. Přidejte olej a vodu a promíchejte, dokud se nevytvoří tuhé těsto.
- Pokud budete vařit ravioli ve stejný den, v jakém je vyrábíte, pravděpodobně budete chtít hned teď dát velký hrnec vody, takže budete připraveni jít, až budete hotovi shromáždění. Do vody přidejte pomlčku soli a kopeček olivového oleje.
- Udělejte těsto na lehce flourovaném povrchu a válte jej co nejtenčí pomocí válečku, pokud jste jako já a nemáte výrobce těstovin (myšlenka, pokud máte těstoviny, používejte jej všemi prostředky). Možná budete chtít pracovat s malou částí těsta najednou.
- Nakrájejte těsto na zhruba stejné čtverečky; Líbí se mi 2.5".
- Umístěte přibližně 1 polévkovou lžíci vaší dýňové náplně do středu čtverce, položte další čtverec na vrchol a přitiskněte jej k okrajům, aby se uzavřel. Je to skvělý krok, na kterém lze získat pomoc rodiny a přátel – bude to mnohem rychlejší s více rukama při práci. Umístěte ravioli na pergamenový papír, abyste zabránili přilepení.
- Jemně kapejte ravioli do velkého hrnce vroucí vody.
- Vařte 15 minut a opatrně vypusťte.
- Podávejte s omáčkou dle vašeho výběru. Nasypal jsem mletého česneku, cibule a čerstvého šalvěje v několika polévkových lžičkách olivového oleje a náhradě másla Earth Balance..
Slouží
