Podvod s javorovým sirupem a jak tomu zabránit

maplesyrup

S oranžovými a červenými listy roztroušenými po chodnících, teplými šátky, které se poprvé objevují v blýskajících dnech a dušenými pokrmy a dlouho vařenými pokrmy na našich stolech, je pád rozhodně tady.

Obzvláště miluji všechny čerstvé a krásné podzimní ingredience, které si můžeme vychutnat jako jablka, tykev a tmavé zelené listy. Také rád vytáhnu sklenici čistého javorového sirupu, abych osladil mé dezerty. Takže jsem byl nedávno zděšen, když jsem slyšel, že čistý javorový sirup nemusí být vždycky tak čistý!

Podniky a jednotlivci upadli do podřadného javorového sirupu, ještě horšího je produkt, který není javorovým sirupem vůbec jako „Vermont javorový sirup.“ Nejen tento nečestný praktik lákání spotřebitelů, ale také to je nespravedlivé vůči skutečným výrobcům javorového sirupu Vermont, kteří tvrdě pracujte na prodeji vysoce kvalitního produktu. Pro někoho, jako je moje rodina, který má citlivost na třtinový cukr, konzumace třtinového sirupu, který se maskuje jako javorový sirup, může způsobit žaludky a další problémy.

Za účelem řešení této nečestné praxe představili Sens. Patrick Leahy z Vermontu a Susan Collins z Maine zákon o ochraně zemědělství a vymáhání práva (MAPLE Act). Pokud bude schválen, zvýší se trest za prodej podvodného javorového sirupu až na pětiletý maximální trest.

Mezitím jsem přemýšlel, co mohu udělat, abych se ujistil, že kupuji čistý javorový sirup. Obecně řečeno, snažím se podporovat místní zemědělce. Ale protože nemáme klima pro javorový sirup, není místně k dispozici. Také rád nakupuji z malých farem online, ale narazilo se mi na to, že malé podniky budou stejně nepoctivé jako ty velké, zejména online..

Syn producenta amaplového sirupu však zaslal e-mail s vysvětlením, proč má pocit, že by si měl každý koupit z malých farem javorového sirupu. Vysvětlil, že velké společnosti koupily nižší javorový sirup a přidal jen dostatečně kvalitní sirup, aby vyrobily stupeň A nebo B. Takto prodávají svůj produkt za levnější cenu. Prosí, "Pokud vám záleží na chuti a kvalitě javorového sirupu, kupte prosím od skutečného farmáře! Stojí to za pár dolarů navíc."

Z pohledu zasvěcených osob měl pocit, že ekologické označení je užitečné, protože „certifikované ekologické farmy stále musí dodržovat přísnější předpisy týkající se olova v zařízeních, typech filtračních činidel a zákazech chemických odpěňovačů. A také musíme spolupracovat s certifikovanými lesníky, abychom zajistili udržitelné hospodaření s naší lesní půdou, podpořili zdraví stromů a biologickou rozmanitost a omezili erozi.."

Nakonec, nákup od společnosti nebo malé farmy, kterým můžete věřit, je způsob, jak jít. Obzvláště rád nakupuji od společností se sídlem v USA, které podporují ekonomiku mé země.

Jedna značka, která se mi líbí, je FamilyCoombs Family Farm. Nejenže mají oceněný javorový sirup, ale také podporují velké farmáře. Přesto je to široce dostupné. Místní skupina v mé oblasti kupuje javorový sirup z malé Amish farmy, která poklepává na svůj vlastní javorový sirup. Malé farmy, jako je tento, jsou klenotem. (Být součástí skupiny GroupW Price Price Groupcan vám často pomůže s připojením k farmářům, jako je tento).

Těším se na použití skutečného, ​​čistého javorového sirupu od značek, kterým věřím letos na podzim a v zimě, a doufám, že budou zavedeny lepší zákony, které chytí nepoctivé podniky.

CS.AskMeProject