Podle zprávy z USA jsou mořské plody USA značně nesprávně označeny

čítač mořských plodů v obchodě

S americkými mořskými plody se děje něco rybího. Při novém vyšetřování shromáždila nezisková skupina pro ochranu přírody Oceana 449 vzorků mořských živočichů z více než 250 lokalit ve 24 státech a v okrese Columbia a zjistila, že jedna z každých pěti ryb – nebo asi 20 procent – byla označena špatně..

Mořské plody byly nejčastěji nesprávně označeny v restauracích, kde byly ve 26 procentech vzorků nalezeny nesprávné štítky, následovaly menší trhy s mořskými plody (24 procent) a větší řetězce potravin (12 procent). Mezi zařízeními, která navštívili vyšetřovatelé společnosti Oceana, jeden ze tří prodal alespoň jednu nesprávně označenou položku.

Nejvyšší míra podvodu byla zjištěna u mořského vlka, který byl falešně označen v 55 procentech vzorků, a kanic rudých, což bylo 42 procent času špatně označeno. Pomocí testů DNA zjistili vyšetřovatelé své příkazy "mořský vlk" byly často obří okoun nebo nilská tilapie, zatímco levandule byla prodávána jako "Kanic na Floridě," kanál sumec jako "červená ryba," ovčák jako "černý buben" a walleye jako "Podrážka Dover."

Některé z nich mohou být neúmyslné kvůli zmatku nebo nevědomosti, ale povaha nesprávného označení také naznačuje, že většina z toho není náhoda. Nakupující a hosté zřídka získají lepší rybu, než požadují. Namísto toho se dovážené mořské plody často prodávají jako místní zdroje, zranitelné druhy, jako je atlantický halibut, se prodávají jako něco udržitelnějšího a ryby s nižší hodnotou se prodávají jako cennější druhy..

Je to navzdory mnohaletým zkoumáním problému podvodů s mořskými plody, které společnost Oceana i další organizace opakovaně odhalily..

"Je zřejmé, že podvody s mořskými plody jsou v USA nadále problémem a naše vláda musí udělat více, aby toto vyřešila jednou provždy.," říká Beth Lowell, viceprezidentka Oceany, viceprezidentka kampaní v USA, naštvaná. "Podvody s mořskými plody nakonec podvádějí spotřebitele, kteří se stanou obětí návnady a přestupku, zakrývají rizika ochrany a zdraví a poškozují čestné rybáře a mořské plody. Vysledovatelnost mořských plodů – od člunu k talíři – je zásadní pro zajištění toho, aby veškeré mořské plody prodávané v USA byly bezpečné, legálně ulovené a čestně označené."

grilovaný mořský vlk v restauraci

“Starost o každého, kdo jí mořské plody”

Nová zpráva naznačuje, že bylo dosaženo malého pokroku při omezování podvodů s mořskými plody, a to i po odhalení anotermajoru v Oceaně v roce 2016. V návaznosti na tuto zprávu, která shledala rozšířené nesprávné označení po celém světě, zřídila americká národní oceánská a atmosférická správa (NOAA) mořské plody Program pro sledování dovozu (SIMP), který sleduje 13 druhů, které jsou považovány za zvláště náchylné k nesprávnému označování a nezákonnému získávání zdrojů.

Nová zpráva se nezabývala těmito třinácti druhy, jako vedoucí vědec společnosti Oceana Kimberly Warnertells National Geographic, v naději, že vrhne světlo na to, jak je problém širší.. "Chtěli jsme zdůraznit, že existují jiné druhy než vysoce rizikové druhy," Říká Warner. "Viděli jsme, že stále máme problém. Je to starost o každého, kdo jí mořské plody."

Ve studii a2017 vědci z kalifornské univerzity v Los Angeles zjistili, že 47 procent sushi v restauracích v Los Angeles bylo špatně označeno, zejména halibut a kanic červený. A v supermarketech v New Yorku to podle zprávy generálního prokurátora a2018 zjistil "více než jeden ze čtyř zakoupených vzorků nebyl pro tento druh prodán pod federálně uznaným tržním názvem."

červený snapper na trhu s mořskými plody

V roce 2012 další zpráva společnosti Oceana odhalila, že 31 procent mořských plodů prodaných na jižní Floridě bylo označeno špatně. Největší podvod s snapperem zjistil, protože 10 z 26 vzorků bylo nesprávně označeno, ale také poukázalo na další znepokojivé příklady. Jednou z nejzávažnějších byla ryba prodávaná jako kanice, která byla ve skutečnosti makrela královská, druh, který má sklon mít vysokou hladinu rtuti. Ženy v plodném věku jsou varovány, aby se vyhnuly kranase obecného, ​​protože rtuť by mohla ublížit vyvíjejícímu se plodu.

"Výsledky jsou znepokojivé," Lowellsaid v té době. "Pokračující nesprávné označování mořských plodů na Floridě ukazuje, že samotné kontroly nestačí. Mořské plody je třeba sledovat od člunu k talíři, aby bylo zajištěno, že je bezpečné, legální a čestně označené."

Toto vyšetřování následovalo po podobné tajné operaci Komise pro ochranu ryb a volně žijících živočichů na Floridě, což mělo za následek více než 300 trestních obvinění proti 56 lidem. Šetření odhalilo "nekontrolovatelné využívání floridských ryb a volně žijících živočichů" včetně ryb, jelenů a želv.

Předchozí šetření společnosti Oceana zjistila, že pouze 2 procenta mořských plodů prodávaných v USA je zkontrolována a ještě méně je zkontrolováno, aby bylo zajištěno, že nejsou podvodně označeny..

"Po testování téměř 2 000 vzorků z více než 30 států od zahájení vyšetřování podvodů s mořskými plody mě nikdy nepřestává udivovat, že stále objevujeme znepokojivé úrovně podvodů v mořských plodech, které krmíme naše rodiny.," Warner říká v prohlášení o nejnovější zprávě. "V zájmu našeho zdraví a zdraví oceánu je třeba udělat více pro řešení tohoto problému."

CS.AskMeProject