Podle toho, jak se vám kuřecí polévka cítí lépe

kuřecí nudlová polévka

Když jste nemocní, existuje několik výživnějších věcí než teplá, pikantní mísa kuřecí polévky. Ačkoli se recepty polévky liší, kuřecí vývar je lék na symptomy nachlazení a chřipky používané po celém světě; jeho magie je rozpoznávána téměř všudypřítomně.

Ale co to dělá kuřecí polévku tak uklidňující? Jeden dietolog, Sandy Allonen, v lékařském centru Beth Israel Deaconess Medical Center v Bostonu, stanovil přesně to, co dělá toto zázračné jídlo tak prospěšné, uvádí MedicalXpress.com..

"Studie ukázaly, že vydatná mísa kuřecí nudlové polévky může pomoci vyčistit nosní kongesci a zmírnit příznaky nachlazení," řekl Allonen. "Je to všechno o přísadách."

Jádrem každého dobrého léku na polévku je skutečnost, že vám pomáhá udržovat hydrataci.

"Čistý vývar je teplý a uklidňující, což z něj dělá skvělý zdroj hydratace, když jste nemocní, zvláště pokud máte bolest v krku," dodala.

Samozřejmě, že vás může nějaká stará polévka udržet v hydrataci. Jednou z věcí, díky kterým je kuřecí polévka tak příjemná, je skutečnost, že je to vynikající zdroj tryptofanu, který pomáhá vašemu tělu produkovat serotonin, neurotransmiter zvyšující náladu. To může být skutečný měnič her, když se zabýváte oslabujícími symptomy chladu.

Kuře může být také dobrým zdrojem některých klíčových živin zvyšujících imunitu, jako jsou vitaminy B.

Koření není jen zálivka

Nejde však jen o kuře. Koření přidaná do receptů kuřecí polévky to může výrazně zlepšit, dokonce i koření, která jsou obvykle považována za nezdravé doplňky, jako je sůl.

"Možná si myslíte, že přidaná sůl a další koření pro vás nejsou skvělé, ale s mírou mohou tato koření pomáhat v boji s pocitem nudných chuťových pohárků," poznamenal Allonen. "Ztráta chuti je běžná při nachlazení, ale stejně jako u každého zvýrazňovače chuti, sůl je skvělá pro to, abyste vás mohli více jíst."

Vítaným doplňkem mohou být i nudle, protože uhlohydráty pomáhají přidávat kalorií, pokud byste jinak mohli mít chuť k jídlu. To vám dává energii, kterou vaše tělo potřebuje k boji s nemocemi.

Většina kuřecích polévek je také naložena zdravou zeleninou, která zvyšuje její obsah živin. Běžné kombinace zahrnující mrkev, celer a cibuli naplňují vývar vitamíny C a K a dalšími antioxidanty a minerály.

A pak je tu také jen pára, kterou vydává vydatná polévka, která otevírá dýchací cesty a má dokonce mírný protizánětlivý účinek, který může pomoci uvolnit vaše svaly..

Takže pokud se cítíte v této studené a chřipkové sezóně, je to jeden lék, na kterém se mohou shodovat jak maminky všude, tak vědci: snězte svou kuřecí polévku.

CS.AskMeProject