Nějaké tipy pro začátečníky?

A:Ahoj Victoria,

Můžu se vztahovat. Když jsem vyrůstal v Puget Sound, jednou jsem si vzpomněl, že jsem si všiml mladého páru, který se krčil na mém předním dvoře a velmi pilně škubal věci z trávy. A ne, nemyslím si, že šli za liškami po večerním smažení.

Krmení, ať už jde o plísňovou odrůdu nebo ne, se nepovažuje za přesně společensky přijatelný způsob zajištění výživy. Lov a shromažďování, pokud to není nezbytně nutné, lidi prostě šílí. Ale jak jsem si jistý, víš, shánění potravy se stalo moudřejšími pro ty, kteří by mohli snadno jít do místního supermarketu místo toho, aby se vydali do lesa s kapesním nožem, pytlemi Ziploc a průvodcem jedlými rostlinami. Lidé pícnin pro divoké jídlo z mnoha důvodů. Nějaké krmivo, protože je to nízký dopad – nemluvě o levném – způsobu stravování, zatímco jiné krmivo, protože je spojuje s přírodou tak, jak to zahradnictví nemůže. Někteří sekačky jsou nabízeny na trhu místních farmářů. A ano, mnoho lidí pije pro přežití.

Přestože jsem se nikdy nenasytil divočinou New Yorku – samozřejmě, někteří lidé – mám jednu důležitou radu: Buďte naprosto neurotičtí.

Hádám, že pokud se rozhodnete pro píci, přečtete si, co je a co není bezpečné k jídlu. Přesto to podle mého skromného názoru není dost dobré. Začněte tím, že se několikrát sejdete po exkurzích se zkušeným sběračem rostlin, než odejdete sami a začnete vkládat věci do úst. Jistě, mohu znít jako naprosto neúmyslné zabití, ale pokud nemáte rádi výlety do nemocnice, vždy se mýlejte opatrně. A z toho, co jsem pochopil, houby nejsou nejjednodušší divokými poživatinami, s nimiž začít, i když většina z nich je jedlá. Zkuste začít s rampami, lesními plody, pampelišky, cattails nebo žaludy.

Kromě toho, že se vzděláváte sami, abyste mohli jasně identifikovat, co je jedlé a co ne, měli byste také věnovat pozornostkdepícniny. Krmení není dovoleno ve všech parcích a oblastech divočiny, takže si udělejte domácí úkoly. Přirozeně se ujistěte, že se nevážíte do soukromého vlastnictví, a pokud ano, získejte povolení … viděli jste, jak byl váš otec podrážděný „kouzelnými“ pátrajícími pachateli vaší mládí. A zatímco pěstování v městských oblastech je stále populárnější činností, je to také riskantní vzhledem k tomu, že rostliny, které se nenacházejí mimo poražený, pravděpodobněji přijdou do styku se znečišťujícími látkami, chemickými pesticidy a herbicidy a dalšími nepříznivými vlivy..

Dobře, Victoria, doufám, že jsem tě nebál. Je to jen o tom, že pást se, i když je to odměňování, není přesně náhodou alternativou nákupů pro hobby / potraviny. Zahrnuje dovednosti, výzkum a dodržování místních zákonů. Abychom vám dále pomohli, uvedli jsme níže několik pátravých zdrojů, které vám mohou pomoci. Dej mi vědět jak to jde. A nezapomeňte zůstat mimo trávník mého otce …

  • Shání se s „Wildmanem“ – domovskou stránkou proslulé forager Steve Brill.
  • Základy divokých potravin společnosti Forager – vzdělávací informace od společnosti Forager Press, LLC.
  • Sklizeň Forager’s – Komplexní, snadno čitelný web věnovaný hnutí divokých potravin.
  • Databáze rostlin USDA
CS.AskMeProject