Měli byste si umýt kuře?

https://youtube.com/watch?v=T7dLXEc9tZM

Julia Child možná věděla všechno o dokonalém hovězím bourguignonovi, ale vypadá to, že kdyby se mýlil, doyenne francouzské kuchyně – "naprosto špatně," notesNPR— o kuře.

V oslavované sérii PBS, "Francouzský šéfkuchař," veselá babička radí domácím kuchařům, aby si umyli jejich slepice, než je uvaří. "Jen si myslím, že je to bezpečnější věc," Dítě říká, když utopí ptáka v dřezu a opláchne ho.

Ale ne tak rychle, říkají vědci v oblasti bezpečnosti potravin na Drexel University a New Mexico State University. Jejich kampaň volala "Nemyjte své kuře!" radí domácím kuchařům

CS.AskMeProject