Léčivé houby jsou novým kurkumou

Houby Reishi

Během několika posledních let jsme jich měli několik "jídla tohoto okamžiku," včetně plodů, semen chia a řepy. Ale v poslední době se léčivé houby zdají být posledním induktorem na seznamu, a to díky jejich četným vědeckým přínosům pro zdraví, které snižují zánět, ničí rakovinné buňky a posilují imunitní odpověď. Tato funkční jídla se objevují v různých podobách v obchodech a restauracích všude kolem nás, ať už je to práškový extrakt z hub v místní nabídce džusového baru nebo horký kokosový koktejl ze specializovaného obchodu s potravinami.

Zatímco většina hub má některé nutriční výhody, některé mají větší léčivou sílu než jiné. Tady je pět "super ‘shrooms" – a ne, nemluvíme o psychedelickém druhu.

Chaga

Houbová houba na březové větvi - tzv. Král léčivých hub

Chaga houby nejsou moc na pohled. Takzvaný král léčivých hub roste na březových stromech jako hustá černá baňatá hmota, která se může podobat spálenému uhlí na vnější straně s měkčím hnědým materiálem uvnitř. Chaga, jak se může zdát, byla po staletí léčena lidmi v Asii a Rusku.

Chaga roste v chladných oblastech, jako je Sibiř, severní Kanada a Aljaška, na březových stromech infikovaných netoxickou parazitickou houbouInonotus obliquus, podle Ceníku-Pottenger Journal of Health and Healing. Chaga a stromy mají symbiotický vztah; pokud strom umírá nebo se roztříští, vložení chaga obvykle pomůže stromu obnovit.

S lidmi je to stejné – tak nějak. Před stovkami let domorodí Sibiřové houbu rozdrtili a smíchali na polévky a čaje. "Použili jej k posílení fyzické výdrže a dosažení dlouhé životnosti. Současní Rusové zjistili, že v okresech, kde se pravidelně používá chaga, nedošlo k rakovině," podle deníku. A lidé v sibiřských kmenech často žili ve věku 90 až 110 let, zatímco Inuitští lidé, kteří žili v podobně chladném a drsném klimatu, ale nespotřebovali chaga, žili asi 50 let..

Chaga se používá k léčbě různých onemocnění v různých částech světa, podle Price-Pottenger: "V Rusku a dalších částech východní Evropy je považován za léčbu rakoviny. Mezi Ojibwe v severní Kanadě je považován za lék na nádory. V Koreji se používá k boji proti stresu a regulaci energie. Používá se také v Evropě k léčbě zánětlivých kožních stavů, včetně lupénky a ekzému, a ve východní Evropě je dobře známa svými schopnostmi proti bronchitidě a plicním onemocněním."

Shiitake

Houby Shiitake v misce - oblíbená léčivá houba

Dr. Josh Ax, DNM, DC, CNS, říkají, že jsou druhou nejoblíbenější houbou na světě a jedli se v Asii již stovky let. Jsou tedy chutné a vydatné, ano, ale jsou také plné vitamínů B; mít schopnost bojovat s rakovinnými buňkami, kardiovaskulárními chorobami a infekcemi; pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi; a snižuje zánět v těle, říká.

A2011 studypublished v Journal of Obesity zjistil, že houby shiitake pomohly zabránit nárůstu hmotnosti u potkanů, kteří jedli stravu s vysokým obsahem tuků. Krysy, které byly krmeny dietou s vysokým obsahem tuků smíchané s práškem shiitake, měly o 35 procent nižší přírůstky tělesné hmotnosti než krysy s menším množstvím hub v potravě. Ukázalo se, že složka shiitakes zvaná b-glukan, rozpustná dietní vláknina "zvýšení sytosti, snížení příjmu potravy, oddálení absorpce výživy a snížení hladiny lipidů v plazmě," podle studie. Jinými slovy, cítíte se plnější, takže jíte méně.

A2015 studypublished v časopise Journal of American College of Nutrition studoval více než 50 lidí po dobu čtyř týdnů, aby zjistil, zda konzumace shiitake hub denně zlepšoval jejich zdraví. Vědci našli mezi účastníky zlepšenou imunitu střev a sníženou zánět. A výsledky studie z roku 2006 naznačily, že houby shiitake byly schopny inhibovat růst nádorových buněk a ničit rakovinné buňky.

Reishi

Houby Reishi na kládě - tyto houby mají významné zdravotní přínosy

Ganoderma lucidumjsou v Japonsku označovány jako reishi a v Číně lingzhi. Tyto houby, které se obvykle mele a přidávají do čajů a polévek nebo se prodávají ve formě tobolek, mají významné zdravotní přínosy.

Houby Reishi získávají své léčivé schopnosti ze dvou složek: polysacharidů a triterpenů. Iris Benzie, profesor biomedicínské vědy na katedře zdravotnických technologií & Informatika na Hong Kong Polytechnic University, která studuje reishi již 15 let, říká časopisu Time: "Předpokládá se, že polysacharidy stimulují bílé buňky a imunitní systém a pravděpodobně se podílejí na prevenci růstu nových krevních cév, což má protirakovinový účinek, protože rakovinné buňky, které rychle rostou, potřebují dobré zásobení krví a podporují růst krevních cév, aby je živily. Triterpenes jsou věřil být přísady, které by mohly mít něco společného se snižováním cholesterolu."

Houby Reishi také obsahují komplexní cukry známé jako beta-glukany, které mohou zastavit růst a šíření rakovinných buněk, podle Centra pro rakovinu Sloem Kettering. Také posilují imunitní odpověď a jejich triterpeny mohou mít účinek na snížení krevního tlaku a antialergie nebo antihistaminika, uvádí centrum rakoviny..

Levova hříva

Hericium erinaceus, také známý jako lva hříva, vousatá zubní houba nebo pom-pom houba (ze zřejmých důvodů), je domácí v Severní Americe, Evropě a Asii. Tento konkrétní druh je oslavován pro své neuroregenerativní účinky.Tato studie o potkanech s poraněním mozku z roku 2012 dospěla k závěru "denní perorální podáváníH. erinaceusby mohla podpořit regeneraci poškozeného peronálního nervu potkana v časném stadiu zotavení."

Ale lidé a krysy jsou samozřejmě zcela odlišní. Co se týče člověka, bylo provedeno hodnocení několika vědeckých studií a2013 o zdravotních výhodách luskových hřibů, "Tato houba je bohatá na některé fyziologicky důležité složky, zejména a-glukanové polysacharidy, které jsou zodpovědné za protinádorové, imunomodulační, hypolipidemické, antioxidační a neuroprotektivní aktivity této houby..H. erinaceusbylo také popsáno, že má antimikrobiální, antihypertenzivní, antidiabetické vlastnosti hojení ran, mimo jiné terapeutické potenciály."

Jeho neuroregenerativní účinky se vztahují také na Alzheimerovu chorobu, podle vědeckého přehledu a2014 o terapeutických účincíchH. erinaceus.

Cordyceps

Cordyceps houba rostoucí na larvách

Tento druh houby se sklízí ve vysokohorských oblastech světa, zejména v částech Himalájí v Číně, což je poněkud vzácné. A zajímavé je, že tyto houby rostou na housenkách! Ax na svém webu vysvětluje:

Houba Cordycep je v přírodě parazitární, protože roste na typu housenky a poté se vine a sníží svého hostitele. Základ houby se tvoří z larvy hmyzu a je tmavě hnědá až černá, připevňuje se k organismu a roste asi šest centimetrů. Jakmile zcela zraje, Cordyceps ve skutečnosti spotřebují více než 90 procent infikovaného hmyzu. Poté se zvětší a zvětší na 300 až 500 miligramů.

Pokud jde o jejich zdravotní přínosy, a2010 studypublished v časopise Journal of Alternative and Complementary Medicine zjistil, že cordyceps zlepšují výdrž, bojují proti únavě, zmírňují bolesti svalů a zvyšují sportovní výkon.

Podle tothis knihy o bylinné medicíně zveřejněné v roce 2011, Cordyceps snížil zánět v dýchacích cestách myší a potkanů, a pro ty, kteří se potýkají s neplodností, může tato houba také zlepšit reprodukční aktivitu a obnovit narušenou reprodukční funkci.

“>

CS.AskMeProject