Je nádobí Greenpan opravdu zelené?

Nádobí na nádobí Greenpan

Q. Nedávno jsem byl v sekci hrnce a pánve v Targetu a narazil jsem na Greenpan, údajně ekologickou nepřilnavou pánev. Je to pro skutečné, nebo jen další ekologické humbuk? – Emily, New York

A. Vzhledem k tomu, že v těchto dnech probíhá tolik zeleného praní, nemůžeme vás obviňovat, že jste trochu skeptičtí. Ve skutečnosti se však ekologické požadavky Greenpanu zdají být legitimní. Jedním z důvodů, proč je Greenpan zelený, je to, že jeho produkty neobsahují 100% PFOA a PTFE. Tradiční nepřilnavé pánve, jako je teflonový teflonový nádobí na bázi teflonu, používají PFOA (kyselina perfluorooktanová), což je syntetická chemická látka, která se používá k výrobě PTFE (polytetrafluorethylen). Podle průzkumu pracovní skupiny pro životní prostředí je PFOA proslulá svou schopností zabíjet ptáky, když jsou její výpary vypouštěny do vzduchu. Podle American Cancer Society má také potenciál být zdravotním problémem. To je část důvodu, proč společnost Dupont ohlásila své plány na postupné vyřazování PFOA v jejím nádobí.

Greenpan také tvrdí (a to se také kontroluje, pokud můžeme říci), že výroba nádobí s povlakem Thermolon uvolňuje o 60 procent méně skleníkových plynů než výroba tradiční nepřilnavé technologie na bázi PTFE. Je to proto, že vytvrzuje rychleji a při nižších teplotách.

Existuje několik upozornění. V důsledku chyby copywritingu na stránce Thermolon došlo k mýtu o jedné ze složek v keramickém nelepivém povlaku. Složky pánví zahrnují silikon – nikoli silikon. První z nich je podle LiveScience přirozeně se vyskytujícím chemickým prvkem a má mnoho elektrických a průmyslových využití. Jedním z důležitějších problémů tohoto typu pánve je množství tepla, které dokáže zpracovat. Nedávná recenze od CenturyLife.org se věnuje problematice horka i zvyku štípání. (Rovněž nepřilnavá formulace Thermolonu není produktem nanotechnologií, jak tento příběh řekl v jednom bodě. Ukázalo se, že jeden z autorů copywritingu společnosti v tomto popisu sklouzl, protože „zněl špičkově,“ ne proto, že to bylo skutečný.)

Máte-li pochybnosti, jděte na vyzkoušené a pravdivé možnosti, jako je skleněné nebo litinové nádobí. Nejdůležitější podrobnosti, které si musíte pamatovat (ekologicky), jsou ty, které nemátepotřebanádobí, nekupujte to jen proto, že vyšel nějaký nový produkt. Koneckonců, použití toho, co máte, je obvykle nejekologičtější cestou.

CS.AskMeProject