Je biopotravina pro elitu? Nemyslím si to.

produkovat_1

Nejsem cizí problémům s nákupem bio a vysoce kvalitních potravin. Kladu velký důraz na krmení své rostoucí rodiny – a sebe – dobrého jídla. Mám však na vysoké škole manžela a pokoušíme se ho projít, aniž bychom se zadlužovali. To je výzva přinejmenším.

Ale já jsem všechno pro výzvy a zdá se, že nejsem jediný, kdo přijímá výzvu jíst biopotraviny ve finančně těžkých dobách. Dvě nedávno vydané studiesshow, že spotřeba biopotravin je skutečně na vzestupu. Studie Organických postojů a přesvědčení amerických rodin z roku 2011 zjistila, že 78 procent amerických rodin nakupuje biopotraviny. Trh s anorganickými potravinami roste, navzdory zdlouhavé ekonomice.

I když nemůžeme naivně předpokládat, že konzumace biopotravin je na dosah pro všechny v USA, stále větší počet lidí se rozhodne koupit biopotraviny. Můžu mluvit jen za sebe. Proč se někdo rozhodne jíst ekologickou stravu, když dodržuje přísný rozpočet, a jak to funguje??

Protože se obávám o své děti.

V některých ohledech to nerad přiznávám, ale kdybych neměl děti, tak bych se o to moc nestaral. Mám hluboký pocit zodpovědnosti vůči svým dětem, a přestože nechci být potravinovou policií, chci naplnit jejich břicha výživnou potravou bez obsahu toxinů v co největší míře.

Protože mi to pomohlo uzdravit se a mít lepší život.

Jíst organické, vysoce kvalitní jídlo mi pomohlo zotavit se z únavy nadledvinek. Byl jsem tak unavený, že jsem měl problémy s každodenním životem. I když jsem stále unavený, řekl bych, že jsem 75 procent uzdraven. Pokud nemůžu fungovat při jídle podřadné stravy, jsem ochoten učinit nezbytné oběti, aby mohl jíst lépe.

Umožňujeme to změnou našich priorit.

Můj manžel a já nevlastníme televizi. Nedávno jsme koupili nejnovější auto, které jsme kdy vlastnili; je to stále 10 let. My nevlastníme žádný dům a neplánujeme si ho koupit, dokud nedokončí školu. Milujeme své děti a rádi si je koupíme, ale necítíme se povinni utrácet obrovské částky za nové hračky a knihy. Používáme naši knihovnu hodně. Nikdy jsme neměli drahou dovolenou za sedm let manželství. Také jsme utratili jen velmi málo za nábytek. Ale necítíme se zbaven. Jistě, jsou věci, které chceme koupit, a místa, kam chceme jít, a možná jednoho dne dostaneme ty věci. Mezitím se dobře najíme, milujeme a soustředíme se na zdravé tělo a mysl, abychom si mohli užívat toho, co máme.

Umožňujeme to vařením doma.

Přiznejme si to; vaření doma je nejlepší možný způsob, jak jíst skromné, zdravé jídlo. Takže když milujeme jídlo, udržujeme ho na minimu a doma vařím jednoduché, skromné, ale zdravé potraviny. Vyrábím si vlastní hrnce s vývarem, namočím a vařím fazole, natáhnu své organické maso a vyplním mezery produkcí a zrny. Někdy to vypadá jako spousta práce; jindy mám takový rytmus, který si ani nevšimnu, ani na to nemysli. Ale bez ohledu na to jsem zjistil, že je krásné vařit mnoho našich jídel doma a vyživovat mé děti.

Považuji se za elitáře, protože kupuji 95 procent biopotravin? Stěží. Cítím, že jsem velmi požehnaný, abych si mohl dovolit, co mohu? Rozhodně. Jsem si dobře vědom, že na celém světě je chudoba a hladovění, a jsem tak vděčný, že si mohu dovolit naplnit bříško svých dětí dobrým jídlem. Takže i když si nemyslím, že si musíte koupit mimořádné množství peněz na nákup biopotravin, občas to vyžaduje obětování jiných věcí, aby se to stalo..

CS.AskMeProject