Jak si mohu udělat zelenější výlety s potravinami?

A:Nejdříve první věci. Skutečnost, že dokonce přemýšlíte o ekologizaci své rutiny v supermarketu, vám přinese pěkný velký palec nahoru. Většina z nás chodí do supermarketu alespoň jednou týdně, ne-li více. Pokud strávíme hodinu v supermarketu každý týden od 20 let do 60 let, strávíme v supermarketu více než 2 000 hodin (nebo téměř tři celé měsíce). A to nezahrnuje celou dobu, kterou strávíme v obchodě s potravinamipojsme v důchodu. Eek!

První, co můžete udělat pro zelenou cestu do supermarketu tento týden, je jít jen jednou. Všichni víme, že jízda v autě uvolňuje škodlivé emise do vzduchu a čím méně to děláte, tím lépe. Pokud jste jedním z těch lidí, kteří chodí do obchodu s potravinami jednou denně za galon mléka nebo tu hromadu banánů, možná byste měli přehodnotit svoji nákupní strategii. Pokuste se udržet průběžný seznam na dveřích chladničky a zapisujte si věci, které potřebujete, až vám dojdou. Ještě lepší je, naplánovat menu v neděli na celý týden, pak projít každou noční večeři a napsat si vše, co potřebujete k tomu, abyste to zvládli. Nebude to jen bránit v tom, abyste na něco zapomněli (Ach ne, jsme z hub!), Pomůže vám to také ušetřit peníze.

Před prázdninami před několika lety jsem chodil do obchodu každý den po celý týden a vyzvedával věci, na které jsem zapomněl. Žádný vtip. Nyní jsou sobotní noci stráveny plánováním jídel a sestavováním seznamů, takže jsem na svou nedělní cestu do obchodu správně připravena. (Okouzlující, já vím. Nebuďte žárlí.)

To jsem kdy slyšel "Seinfeld" trochu o tom, jak jsou supermarkety jako kasina, bez hodin nebo snadno přístupných východů? Takže pravda, že? Jdete do supermarketu se seznamem pěti věcí, které si můžete koupit a ukázat se u pokladny s 15… pokud budete mít štěstí. Mám přítele, který pracuje v oblasti marketingu – jejím úkolem je, aby tyto koncové uličky ukazovaly natolik atraktivní, že lidé budou chtít koupit cokoli, co je na nich. Musí si dělat svou práci dobře – minulý čtvrtek se můj manžel vrátil domů se čtyřmi krabicemi nového produktu Entenmann. Takže vytvořte tento seznam a držte se ho.

Dále, kdykoli je to možné, kupte místně pěstované produkty. Obvykle je uhlíková stopa borůvek v místních sadech mnohem menší než ty, které se dodávají z Jižní Ameriky. V mém supermarketu je v zadní části sekce produkce malý stánek s názvem „Jersey Fresh“ a veškerá produkce na tomto stole se pěstuje místně. Další přidaná výhoda? Často je to levnější, protože neplatíte za to, abyste jej dopravili z Ekvádoru. A můžete si koupit i další potraviny, které se vyráběly nebo pěstovaly také na místě – například mléčné výrobky a vejce.

Také – oldie, ale goodie – přivezte své opakovaně použitelné tašky do obchodu s potravinami. Mnozí z nás racionalizují používání plastových tašek na potraviny tím, že říkají, že je použijeme na něco jiného – očištění psího poo, držení špinavých plenek atd. I když je to dobré, vše, co opravdu děláme, je přidání další zastávky k ta taška s potravinami na výlet na skládku odpadu. Pokud chcete být skutečně ekologicky šetrní, zkuste tyto tašky vůbec nepoužívat. Mnoho supermarketů dokonce začalo prodávat opakovaně sáčky s potravinami a poskytuje hotovostní pobídky zákazníkům, kteří je používají. V mém supermarketu dostanu zpět 10 centů za každou tašku, kterou používám, což se může zdát malé, ale určitě se sčítá.

A konečně, pokud máte pozemek, proč nezasadit svou vlastní zahradu se zeleninou? Koneckonců, na vašem dvorku není nic víc zeleného než nakupování potravin.

– Chanie

CS.AskMeProject