Jak se pizza konzumuje po celém světě

pizza se sázeným vejcem

Američané milují pizzu. Ve skutečnosti utratíme 37 miliard dolarů ročně na chlebový chléb s omáčkou a sýrem, což představuje podle USDA třetinu světového trhu..

Více než 40 milionů Američanů pije v daný den a dnes každý šestý muž ve věku od 2 do 39 let bude jíst pizzu k snídani, obědu nebo večeři..

Přestože jsme pizzu nevynalezli, Američané ji konzumují více než kterákoli jiná země.

Podívejte se, jak se tento populární koláč vyvinul z levného italského jídla v 17. století na jádro americké stravy.

Kousek historie

Flatbreads s polevami nejsou pro Itálii ojedinělé, ale pizza může sledovat své kořeny až do Neapole, kde se flatbreads s rajčaty, sýrem a ančovičkami začaly v 18. století proslavit..

Tito prodejci často prodávají pouliční prodavače, jsou cenově dostupné a mohou být rychle konzumovány, což z nich činí ideální jídlo.

V roce 1861 se Itálie sjednotila, a když král Umberto já a královna Margherita navštívili Neapol, povečeřeli na pizzu. Podle legendy byla královnou oblíbenou pizzou jednoduchý koláč zdobený sýrem, rajčaty a bazalkou, takže po ní byla pojmenována pizza Margherita.

Ačkoli jiné kultury snědly potraviny podobné pizze, až ve 40. letech 20. století se pizza stala známou mimo Itálii..

Když italští imigranti vytvořili svůj domov v Novém světě, začali replikovat pizzu v amerických městech a první zdokumentovaná americká pizzerie, G. Lombardiova, byla oficiálně otevřena v New Yorku v roce 1905.

Po druhé světové válce, kdy se více italských Američanů stěhovalo do měst a předměstí, se pizza stala stále populárnější. Nebylo to považováno za etnické jídlo, ale za něco rychlého a levného a "Americká pizza" rychle se rozšířil do zbytku světa.

"Stejně jako modré džíny a rock and roll i zbytek světa, včetně Italové, si vybral pizzu jen proto, že to byl Američan," autor John Mariani píše "Jak italské jídlo dobylo svět."

Ale jen proto, že pizza má silné italské kořeny a získala masovou přitažlivost v Americe, neznamená, že se nepřizpůsobila místnímu vkusu. Podívejte se na níže uvedený infographic a uvidíte, jak různé země jedí svůj koláč.

CS.AskMeProject