Jahody čokoládové máčené na dárek pro kutily

chocolate_pri

Jedním z nejoblíbenějších dobrot jsou jahody s čokoládou. Jen málokdo dokáže odolat tukům, šťavnatým jahodám pokrytým dekadentní čokoládou. Nákup jahod s jahodami v čokoládě v pekárně nebo v gurmánské dílně může být drahý, zejména když jsou na vrcholu dortu. Proč neplánovat lahodnou večeři doma a zakončit ji čokoládovými jahodami na zákusek?

S trochou času a velmi malými obtížemi mohou být vyrobeny doma za výrazně nižší náklady. Mnoho receptů tvrdí, že můžete čokoládu roztavit v mikrovlnné troubě pro namáčení, ale nikdy jsem neměl velký úspěch, když čokoláda zůstala hladká a krémová. Raději používám dvojitý kotel. Nenechte se zastrašit myšlenkou použití dvojitého kotle – je to vlastně docela jednoduché. Tento článek obsahuje dobré pokyny k používání dvojitého kotle.

Kromě toho musíte být opatrní, abyste do čokolády nedostali vlhkost, jinak se rozpadne a bude zrnitý. Obvykle roztavím tmavou i bílou čokoládu a střídavě namočím jahody do každé, nebo namočíme do tmavé čokolády, vychladnu a poté pokapeme bílou čokoládou. Je to všechno na vás a vaší fantazii.

Budeš potřebovat:

  • 1 lb. jahody, umyté a poklepané na sucho
  • 12 oz mléko nebo hořká čokoláda
  • 12 oz bílá čokoláda (volitelné)
  • dvojitý kotel
  • voskový papír
  • párátka (volitelné)

Příprava:

Přiveďte vodu k varu v dvojitém kotli a poté vypněte teplo, aby voda při přidávání čokolády nevařila. Roztavte tmavou čokoládu a odložte stranou. Roztavte bílou čokoládu a odložte stranou. Držte jahody za stonek nebo pomocí párátka, ponořte jahody do čokolády a položte na voskový papír, aby vychladl. Až budete hotovi, umístěte jahody do ledničky, abyste si nastavili čokoládu.

Ty mohou být v krabičce nebo umístěny v celofánových pytlích na dárky nebo umístěny na dort pro krásný dezert.

Trish Robinson je spisovatelka žijící v Houstonu v Texasu. Píše o různých otázkách týkajících se rodičovství a rodiny a má články publikované v Rodičovství, Redbook a dříve psala pro AOL „Parent Dish“ a Houston Press. Jejíosobní stránka isLone Sophist.Tento příběh byl původně napsán pro Lighter Footstep a je zde publikován se svolením.

CS.AskMeProject