Fakta o výživě banánů

fakta o výživě banánů

Banán je snad nejstarším zaznamenaným ovocem na světě a také nejkonzumovanějším. Někteří dietéři se však vyhýbají banánům jako kluzká kůra. Jsou banány nezdravé? Nebo nechali banány nějaké karbofobní dietery? Tady nějaké jsoufakta o výživě banánů

Vzhledem k tomu, že banán je považován za zdravé jádro po tisíce let, je nyní kvůli nízkým obsahem cukru vyhýbán některým dieters s nízkým obsahem sacharidů..

Většina dietologů a odborníků na výživu by varovala diabetiky a ty, kteří mají hladinu cukru v krvi a metabolické nedostatky, aby byli při příjmu banánů opatrní, zejména pokud jde o zralé banány.

Diabetici – a ti, kteří velmi rychle spálí sacharidy – by se raději rozhodli pro banány se zeleným hrotem. Konzumace některých bílkovin a přírodních tuků spolu s banány může také pomoci při řízení hladiny cukru v krvi.

Kolik cukru je v banánu? A jsou banány zdravé pro většinu z nás?

Jeden středně velký banán (přibližně 7 palců dlouhý) obsahuje 14 gramů cukru. Je 14 gramů hodně? Závisí na tom, jaký druh cukru obsahuje 14 gramů a jak rychle tyto cukry zvyšují hladinu cukru v krvi.

Hladina cukru v krvi stoupla z konzumace banánů

Podle Amerického věstníku klinické výživy má celozlutý zralý americký banán glykemickou zátěž (GL) pouze 13 na stupnici 100. Průměrný glykemický index banánů (GI) je však přibližně 50. Jaký je rozdíl mezi GL a GI? Glykemická zátěž je obecně považována za přesnější ukazatel účinku uhlohydrátů na hladinu cukru v krvi.

Glykemická zátěž banánů je považována za střední (11-19 je střední; nízká = 10 nebo méně; vysoká = 20 nebo více), což podporuje teorii, že osoby s citlivostí na krevní cukr by měly být při konzumaci banánů alespoň mírně opatrné, zejména příliš zralé.

Mnoho výhod pro banány

Sportovci milují banány pro rychlý a trvalý výbuch dodávané energie. Ale i profesionální brambory na gauči mají mnoho výhod z konzumace banánů, včetně:

  • Bojující deprese: banány obsahují aminokyselinu tryptofan, který se přeměňuje na serotonin, což je přirozená chemická látka zvyšující náladu.
  • Udržování toku trubek: s vysokým obsahem vlákniny (3 gramy), banány mohou stimulovat střeva, zvracení zácpy.
  • Zvládání stresu: jeden banán obsahuje asi 12 procent vašich denních potřeb draslíku. Stres snižuje hladiny draslíku. Unavený? Dráždivý? Máte vysoký krevní tlak? Jezte banány.
  • Pomáháme pálení žáhy: banány jsou pro většinu lidí přírodní antacida.

Vysoký obsah vitamínů a minerálů

Nízkotučné dietery také milují banány, protože neobsahují prakticky žádný tuk. Banány mají gram nebo dva bílkoviny, ale tam, kde banán opravdu svítí, je obsah vitamínů. Banán je vysoký v následujících:

  • Vitamin C: 17 procent doporučené denní hodnoty v jednom banánu
  • Vitamin B6 (22 procent; dobrý pro nervový systém)
  • Folát (6 procent; dobré pro opravu buněk)

Banány mají také vysoký obsah minerálního manganu (prospěšný pro zdraví kostí) a dodávají 16 procent doporučené denní hodnoty. Jste náchylní ke křečím? Hořčík může pomoci zabránit křečím a banány obsahují 8 procent doporučené denní hodnoty.

Závěr: banány jsou součástí zdravé výživy

Přestože banán obsahuje 93 procent uhlohydrátů, dietaři, kteří mají rádi cukry, by neměli banány ze své stravy vyloučit. Banány nejsou dokonalým kompletním jídlem, protože neobsahují všechny esenciální aminokyseliny. Pro ty, kteří havarují pár hodin po jídle, může být banán součástí chytré, zdravé svačiny, i když by to bylo nejlepší v kombinaci s vyšší svalovou bílkovinou jako sýr.

Zdravá strava by měla zahrnovat několik porcí ovoce a zeleniny každý den a banán nebo dvě denně pro většinu lidí by měla být součástí tohoto herního plánu.

CS.AskMeProject