Draslík: Co potřebujete vědět v každém věku

pečené sladké brambory posypané kořením a plné draslíku

Nedělejte si starosti s tím šejkrem. Místo toho nasměrujte svou pozornost na sladké brambory. Nebo možná nějaká rajčatová pasta.

Celou dobu jsme se starali o nebezpečí sodíku – konkrétně o jeho schopnost vyrovnat krevní tlak – když možná klíč spočívá v draslíku.

Draslík je důležitý minerál, který vaše tělo potřebuje k udržení činnosti srdce, ledvin a dalších orgánů. Buduje svaly, udržuje růst těla, pomáhá svalům a nervům komunikovat a řídí elektrickou aktivitu srdce. American Heart Association říká, že strava s vysokým obsahem draslíku je obzvláště důležitá, protože draslík pomáhá regulovat krevní tlak snížením některých škodlivých účinků sodíku.

Nedávná studie dokonce naznačuje, že pro teenagery může na sodíku záležet více než sůl. Vědci sledovali 2 185 9 a 10letých dívek po dobu 10 let. Zjistili, že příjem sodíku neměl dlouhodobý účinek na krevní tlak dívek. Dívky, které jedly dietu bohatou na draslík po celou dobu dospívání, však měly nižší krevní tlak než dívky, které jedly méně draslíku náročných potravin. Studie, publikovaná v JAMA Pediatrics, naznačuje, že dospívající by měli sklízet více srdečních výhod tím, že jí potraviny bohaté na draslík, než by se obávali příjmu soli.

Získání dostatečného množství draslíku

Dospělí by měli denně získat asi 4 700 miligramů draslíku. Jen málo lidí si toho mnoho užívá a nízký obsah draslíku je spojován s rizikem srdečních chorob, cévní mozkové příhody, vysokého krevního tlaku, zažívacích potíží, rakoviny a dalších zdravotních problémů.

Takže kde můžete získat draslík? Lidé automaticky předpokládají, že je to banán. Typický banán má však jen asi 350-400 mg.

Zde jsou některé lepší volby pro potraviny bohaté na draslík:

Sladká brambora(1, pečené): 694 mg

Rajčatová pasta(1/4 šálku): 664 mg

Řepa zelená(1/2 šálku): 655 mg

Pečená brambora(1, pečené): 610 mg

bílé fazole(1/2 šálku, v konzervách): 595 mg

Jogurt(prostý, netučný, 8 oz): 579 mg

Avšak to, že zvyšujete příjem draslíku, neznamená, že můžete zdvojnásobit sůl. American Heart Association varuje, že ačkoli draslík je užitečný, měl by být považován za součást vašeho celkového stravovacího plánu. Množství tuku, cholesterolu, bílkovin a vlákniny, které jíte, jakož i určité minerály (konkrétně hořčík a vápník), hrají roli při ovlivňování krevního tlaku..

CS.AskMeProject