6 zánětlivých potravin, kterým je třeba se vyhnout

čerstvé smažené hranolky s kečupem

Víme, že zánět je příčinou mnoha závažných onemocnění. Rakovina je udržována zánětem – nádory rostou, jak se zánětový proces drží. Podobně, otok a bolest artritidy, fibromyalgie, dokonce i cukrovky a obezity, byly spojeny s chronickým zánětem v těle. Protizánětlivé diety jsou důležité, protože strava plná potravin, které potlačují zánět, může zmírnit příznaky a často zvrátit onemocnění. Someanti-pobuřující jídla zahrnují tmavé listové zelené, fialové hrozny, ořechy, semena a barevné vegetariány.

Ale přemýšleli jste někdy nad tím, která jídla vyvolávají zánět, a měla by být přeskočena? Zde je náš seznam nejlepších zánětlivých potravin:

1. Pečené bílé mouky

“Bílé pečivo je na prvním místě seznamu, protože bílá mouka se v ústech stává cukrem,” říká Julie Daniluk, RHN, autorka "Jídla, která léčí zánět." Škroby se okamžitě rozpadnou na cukry; proto zvyšuje hladinu cukru v krvi tak rychle. Když vaše hladina cukru v krvi stoupne, skončíte se zánětem. A co víc, bílá mouka může nést dvojitou whammy kvůli obsahu lepku. Někteří lidé tráví lepek obtížně a výsledkem je zánět. “Docela hodně populace chodí kolem zanícených,” říká Daniluk. Chcete-li nahradit bílé moučné zboží, zkuste hnědou rýži, amarant, quinoaand teff, zrno z Afriky, které získává na popularitě v bezlepkových kruzích.

2. Hranolky / bramborové lupínky

Jsou hranolky zlé? Problém spočívá v tom, že smažení potravin v oleji při extrémně vysokých teplotách, což je dost na to, aby se na smažení dostal křupavý okraj, vytváří chemickou látku aneurotoxin nazývanou akrylamid, uvádí National Cancer Institute, který způsobuje zánět. Jedním ze způsobů, jak tento problém vyřešit, je zkrátit dobu vaření a péct při nižších teplotách. Aby se tomu zabránilo, pečte v troubě hranolky a hledejte pečené hranolky, které neobsahují olej. Organické pečené kukuřičné lupínky jsou dobrou náhradou, pokud jste po krizi.

3. Grilované párky

grilované klobásyNejvětším problémem s uzeninami, a můžete sem také přidat slaninu, je pak to, co obsahuje. Už jsme slyšeli o dusičnanech po celá léta; je to látka způsobující rakovinu, která způsobuje zánět. Horší je, že vaříme živočišné tuky při vysokých teplotách na roštu a ty černé známky, které se vynořily z nadměrného vaření, zvané kreosot, jsou také karcinogenní. Vitamin C vás může ochránit před dusičnany, takže pokud si tyto potraviny občas vychutnáte, Daniluk říká, že spolu s nimi jedí pomeranč. Buď se jim vyhněte, upečte místo smažení nebo grilu a zkuste přejít na slaninu bez dusičnanů.

4. Alkohol

V malém množství by alkohol neměl způsobovat problémy. Ale alkohol přirozeně dráždí naše vnitřky, říká Daniluk. Přílišné pití může dovolit bakteriím proniknout střevní výstelkou do krevního řečiště, vyvolat zánět, uvádí zprávy USA..

5. Mikrovlnný popcorn

Ve většině popcornů byla aromatická máslová příchuť spojena se zánětem. Daniluk říká, že je to těžké na plicích i játrech, a její obavou je, že pokud je známo, že výpary z napařovacího sáčku obsahují dráždivé látky plic, představte si, co to dělá vašemu zažívacímu systému. Obsahuje také tuky z vysoce zpracovaných částečně hydrogenovaných olejů, které jsou vařeny při vysoké teplotě, a tyto transfaty jsou také zánětlivé. Navrhuje staromódní vzduchové praskání.

Pokud nejste proti používání mikrovlnné trouby, zkuste dát 4 polévkové lžíce popcornových jader do hnědého papírového pytle na oběd a pevně překlopit horní část. Mikrovlnná trouba po dobu dvou minut nebo do doby, než se objevování zpomalí. Posypeme parmazánem a rozmarýnem.

6. Uměle barvené bonbóny

lízátka a gumové bonbónyUmělá barviva jsou vyráběna z ropných a benzínových vedlejších produktů a mohou způsobit narušení chemie těla a funkce hormonů, což by mohlo vést k zánětu. Osm potravinových barviv se ve Spojených státech stále používá, i když s velkou kontroverzí. Někteří vědci si myslí, že jsou zodpovědní za vše od ADHD po migrény a Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Jako alternativa, přirozeně zbarvené a ochucené žvýkačky, jsou lízátka a žvýkačky dostupné v mnoha obchodech s potravinami. Přirozeně barvené bonbóny se vyrábějí z řepy a mrkve. Podívejte se na bonbóny, které říkají "neobsahuje žádná umělá barviva, příchutě ani konzervační látky."

CS.AskMeProject