6 úžasných produktů s příchutí slaniny

main2_bacon_shea

Mmmmm … slanina! Slanina se vyrábí zpracováním některé z několika různých částí prasete solí; Americká slanina je téměř vždy vyrobena s vepřovým břichem, zatímco jiné části světa používají boční a zadní části prasete. Existují různé odrůdy, střihy a další styly zpracování, ale jakkoli pracujete, slanina je mrzutá.

Slanina je klín plný naturalumami (jedna z pěti základních příchutí) a má schopnost chytit naše chuťové pohárky jako žádné jiné jídlo. Je to masité, pikantní a zdá se, že mluví k primitivní části našeho mozku, která si pamatuje chytání a pečení divokých prasat ohněm jeskyně..

Popularita slaniny v posledních letech prudce vzrostla s množstvím receptů slaniny, příběhů o párty se slaninovým tématem a sémantických schémat se slaninou, která se objevují po celém interwebu. Lidé vyrábějí slaninu vodku, namáčejí ji do čokolády, obalí ji kolem všeho od párků v rohlíku po Twinkies a dokonce ji smažou jako kuře (um, yum!).

V této chvíli bych měl zmínit, že na slanině není nic zdravého. Je to tuk s tukovým tukem a přinejmenším v případě konvenčně vyráběných kusů je dodáván s ochranným a konzervačním prostředkem. Stále je to hloupě chutné. Stejně jako všechno, co je opravdu zábavné, se slaninou nejlépe manipuluje s moderováním. Zde je šest věcí naplněných slaninou, které jsou příliš báječné, než aby je bylo možné ignorovat.

Slaninová zubní pasta

To by mohla být jediná zubní pasta, která by byla v pořádku, než se pije pomerančový džus. Bacon zubní pastu vyrábí Archie McPhee a je k dispozici za rozumnou cenu 4,50 $ za zkumavku. To slibuje "Udržujte své zuby a dásně zdravé a povlečte ústa lahodnou chutí uzeného masa!"

Moje jediné starosti, co se týče zubní pasty ze slaniny, je to, že po kartáčování bych měl hlad po opravdové nabídce. Slanina z pozdní noci je báječná léčba zřídka.

Slaninová sůl

Když jsem poprvé vyzkoušel sůl soli bacon, věděl jsem, že si to nikdy nedovolím; je to příliš chutné. Je to příchuť slaniny – což, jak jsme založili, skály – a sůl, která si zaslouží chválu chvály v říši potravin. Lidé v Bacon Salt užitečně poukazují na to, že jejich produkt je "bez kalorií, bez tuku, vegetariánské a košerové koření, díky kterému všechno chutná jako slanina."

Je to nebezpečný produkt právě tam – něco, co dokáže všechno chutnat jako slanina, kterou může jíst každý bez ohledu na svou náboženskou příslušnost. Možnosti zamlžují mysl: slaninou ochucené chřestové kopí, slaninou ochucené okurky, slaninou ochucené plátky rajčat nebo slaninou ochucené ovesné vločky. Vepřové kotlety s příchutí slaniny. Nebo můžete jít opravdu meta a jíst slaninu s příchutí slaniny.

Bacon zabalený hot dog

Farmář John, masová společnost se sídlem v jižní Kalifornii, která poskytuje párky v rohlíku na většinu stadionů v této části země, se snažila, aby uzená slanina zabalená v rohlíku byla uznána, když oficiální hot dog města Los Angeles našel 52 559 dalších lidí, kteří souhlasit. Jeho úspěšná kampaň vyústila v L.A., městský radní James LaBonge, který vydal vyhlášení 18. listopadu 2010, čímž se smrtící (chutná) kombinace stala oficiálním městským psem.

Bacon zabalené párky v rohlíku jsou skvělé, protože se snadno vyrábějí doma a docela levně se s nimi házejí. Přidejte nějaké cibule, hořčici, kečup a možná i kousek horké omáčky a máte sami nedbalé hrstky úžasných. Sníst!

Slaninové košíčky

Pokud nemáte to štěstí, že budete žít blízko progresivně zaměřené pekárny, budete pravděpodobně muset dát trochu práce, pokud chcete ochutnat nádheru, která je slaninou košíček. Na webu jsou nesčetné recepty na košíčky slaninové infuze, ale zejména na čokoládové slaninové košíčky s karamelovou polevou, které najdete na Beantown Baker. Košíčky jsou skvělé (odpracoval jsem je odpoledne), slanina skvěle kontrastovala s čokoládovým dortem a polevou karamelového másla.

Lízátka javorové slaniny

Tady je lízátko skutečného muže. Nechceme slevu legie milovníků slaniny venku, ale je tu něco opravdu macho o tom, jak jíst sladkou kopečku cukru ochuceného slaninou na konci hole. Grrrr…

Lízátka javorového slaniny od Lollyphile jsou ve skutečnosti vyráběna se slaninovou solí, která navlhčila asi několik položek na našem seznamu. Sladkost javoru je skvělým doplňkem slanosti slaniny. Lízátka slaniny nejsou přesně levné – čtyři vyskakovací okna vám vrátí 5 $, i když při hromadném nákupu ušetříte víc – ale na tom záleží opravdu na ceně? To jsou lízátka slaniny, o které zde mluvíme. Lízátka slaniny.

Slaninové pivo

To je skvělé pro chlapa, který dává přednost tomu, aby neplýtval kaloriemi pevnými látkami během dlouhého dne pití. Slaninové pivo lze vyrobit několika způsoby. Pivovarský pivovar Brooklyn Brewery Garrett Oliver použil vyspělou techniku ​​získanou z vonného průmyslu k přenosu aroma z vepřového tuku na kapalinu, která by mohla být začleněna do jeho malé šarže. Tuk je ne-ne, pokud jde o pivo. Oren Combs, bývalý sládek a generální ředitel společnosti San Juana Brewing Co. v páteční přístavu v Washingtonu, pečil slaninu v peci, aby odfiltroval tuk, než uschne své pivo v tancích spolu se slaninou sušenou v sušárně. Pokud nejste typem homebrewingu, můžete se vydat jednodušší cestou a vytvořit slaninu, kterou můžete přidat do svého piva dle svého výběru.

CS.AskMeProject