5 způsobů, jak přidat surový kakaový prášek do vaší stravy

kakaový prášek na stole

Nemůžu si vzpomenout, kdy jsem naposledy šel celý den, aniž jsem konzumoval kakao. Vážně. Ať už je to moje horká čokoláda, kterou vyrobím od nuly, nebo surový kakaový prášek, který posypám na zmrzlé banánové plátky na sladké občerstvení, kakao se nějakým způsobem dostává do mého systému. Jsem závislý? Jo, pravděpodobně. Je to zdravotní problém? Ne způsob, jakým to konzumuji.

Už jsme psali o zdravotních výhodách kokosového oleje. Je plná antioxidantů, které ničí volné radikály, chemikálie, které urychlují stárnutí, zánět a zvyšují potenciál pro celou řadu nemocí. Jíst trochu tmavé čokolády může snížit riziko infarktu nebo mrtvice. Může dokonce zlepšit krevní tlak a zdraví krevních cév a zlepšit hladinu HDL cholesterolu. Všichni jsme slyšeli studie o tom, jak skvělý je kakao, ale nemůžeme se jen obejít, jak se chowing dolů na čokoládové tyčinky. Výhody jsou příliš často vyváženy negativními důsledky tuku a rafinovaného cukru, který máme tendenci spárovat s naším surovým kakaovým práškem.

Místo toho zde jsou zdravé způsoby, jak přidat kakaový prášek do vaší stravy bez negativních věcí, které ničí kakaovou dobrotu.

čokoládový pudink z chia semen s malinami

Fotografie: A_Lein / Shutterstock

Pudinky (i na snídani!)

Myslíš, že na snídani nemůžete mít čokoládový pudink? Zamyslete se znovu. Zde je fantastický recept na čokoládovou chalupu Cheese Chia Pudding – s vysokým obsahem bílkovin, bude vás udržovat plnou po celé hodiny a také přidává výhody kakaového prášku do jídla.

Další variace je thisRaw Chocolate Superfood Pudding, který, jak už název napovídá, zabaluje do superfoods, což z něj dělá skvělou snídani nebo svačinu. Padající někde mezi sladkou snídaní a možným dezertem, tady je recept na banánový avokádový pudink. Je to tak jednoduché, jak jen můžete, a nemůžu se dočkat, až to vyzkouším.

Tenhle je trochu bohatý na snídani, ale pro sladký a zdravý dezert zkuste myChocolate Avocado Pudding, který je veganský, syrový a plný živin a zdravých tuků.

chléb s banánem a kakaovým práškem

Fotografie: jreika / Shutterstock

Posypané ovocem

Moje nejoblíbenější svačina a něco, co každý den zjím, je šálek zmrazených banánových plátků s kakaovým práškem posypaným přes vrchol. Padající někde mezi čokoládou pokrytým banánem a studenou banánovou lanýží, je tato léčba jedním z mých záchodů pro uspokojení sladkého zubu. A je to jen banán a nějaký kakaový prášek. Nemohu být zdravější než dezert.

Udělejte to o krok dále tím, že přidáte zmrazené banánové plátky a kakaový prášek do kuchyňského robotu nebo mixéru a míchejte, dokud není hladká na zmrzlinu na zmrzlinu. Ne, je to jako zmrzlina!

Další možností je opékat kus celozrnného chleba, natřít vrstvu syrového másla (mandle nebo arašídy jsou moje oblíbené!), Přidat další vrstvu tenkého plátky banánů a posypat kakaovým práškem. Je to zdravá snídaně, která chutná jako dezert. Funguje to také tehdy, pokud místo banánů děláte vrstvu čerstvě nakrájených jahod – nebo jablka nebo hrušky nakrájené na tenké plátky.

Buďte kreativní, protože ve skutečnosti je každé ovoce perfektním párem kakaového prášku. Sladké z ovoce proti hořkosti z kakaa, takže máte čokoládu bez jakéhokoli rafinovaného cukru. Dokonce i mísa malin nebo borůvek může posypat kakaovým práškem pro zvláštní lahodnost.

čokoládové müsli tyčinky

Fotografie: Dan Kosmayer / Shutterstock

Granola bary

Granola bary jsou překvapivě snadno vyrobitelné. Rychlé vyhledávání na webu vám poskytne spoustu receptů, i když jedním z nejjednodušších a nejzdravějších, které jsem našel, je granola bar s 5 složkami. Do směsi můžete přidat pouze kakaový prášek, mírně upravit vlhké ingredience, abyste se ujistili, že směs není příliš suchá, nebo můžete do své směsi granola bar přidat surové kakaové hroty. Hroty kakaa jsou stejné jako kakaový prášek teprve poté, co byl kakao rozemlet na prášek. Takže budete mít stejné přínosy pro zdraví (a trochu chrumkavost!) Jejich použitím místo prášku.

Další možností, jak přidat kakaový prášek do zdravých snack barů, je tento recept na čokoládu Larabars nebo tyto lehké 5minutové surové kakaové bary. Existuje mnoho tun skvělých nápadů a možností online, takže je jen otázkou času, než začnete vylepšovat svůj vlastní osobní recept na zdravé kakaové bary.

černé fazole brownie

Fotografie: Jaymi Heimbuch

Popletané a sušenky

Ano, je to pravda, existují dokonce zdravé (nebo spíše zdravě-ish) verze fondánů a kakaa, které vám mohou poskytnout více výhod kakaového prášku bez všech nezdravých věcí připojených.

Například, existuje tento recept na zalévání úst pro The Best Vegan Black Bean Brownies Ever, který se může pochlubit tím, že má více bílkovin než vejce na čtverec brownie. Pro ostřejší verzi (očekávám, že by to byl hit na večírcích), zkuste No-Bake Chili Brownies, který trvá asi 15 minut a asi 10 minut, pak jsou připraveni šátek.

Další možností pro milovníky kávy je tento recept na čokolády Almond Espresso Fudge Bars, super snadný recept na syrový, bezproblémový fondán. A pro ty, kteří rádi udržují věci jednoduché, zkuste to "popletat jo!" recept na Black Bean Fudge.

kakaové lanýže

Fotografie: Lesya Dolyuk / Shutterstock

Amaze-balls (aka: zdravější lanýže)

Kdo nemiluje lanýž pokrytý kakaovým práškem ?? (Pokud jste to udělali tak daleko v článku, velmi pochybuji, že zvedáte ruku!) Obvykle se vyrábějí s datly, fíky nebo ořechovým máslem, s kokosovými kousky a dalšími dobroty smíšenými. A samozřejmě, že jsou skončil s dobrou rolkou v kakaovém prášku. Jistě je to dezert, ale když používáte přírodní cukry přírody, jako jsou míchaná data, je docela těžké cítit se provinile. A jsou stejně bohatí jako "pravidelný" lanýže, takže vám neunikne ani dlouhý úsek.

Tento recept na 5 minut Raw Paleo Fudge Ballslooks božský. A nikdy si nebudu stěžovat na lanýže, které budou trvat pět minut. Dalším vítězem je Raw Chocolate Amaze Balls, který také obsahuje vlašské ořechy, superfood jídlo plné důležitých živin a zdravých tuků. Nejste příznivcem vlašských ořechů? Dobře, vyzkoušejte tyto kukuřičné lupínky, které používají lískové ořechy.

Rychlé vyhledávání na Googlu vás přiměje naučit se recepty na zdravé verze lahodných kouzel amaze, blažených koulí nebo cokoli, co jim chcete nazvat..

Tipy pro nákup kakaového prášku

  • Hledejte certifikovaný spravedlivý obchod. Existuje mnoho skvělých značek, z nichž si můžete vybrat, a vy pomáháte zajistit, aby pracovníci dostávali životní mzdu.
  • Hledejte organické. Je pravda, že ne všechny organické kakao chutnají stejně dobře jako neekologické, takže si musíte několik vyzkoušet a zjistit, co se vám nejvíce líbí. Ale pokud můžete, jděte na organické.
  • Hledejte vyšší obsah tuku. Jo, četl jsi to správně. Opravdu dobré kakao, které má spoustu chuti (a proto je uspokojivější a nebudete muset tolik používat), má až o 24 procent více tuku než levné věci.
  • Ujistěte se, že jste naladěný kakaový prášek, a ne něco, co obsahuje cukry. Vyvarujte se obalů označených "mletá čokoláda" protože to jsou v podstatě práškové čokoládové tyčinky s přidaným materiálem, kterému se v první řadě snažíme vyhnout. Ujistěte se, že jedinou přísadou je kakao.
CS.AskMeProject