12 receptů na kokos od snídaně po dezert

kokos na stole

Pokud existuje jídlo, které zdůrazňuje výhody moderování, je to kokos. Tento úžasný lupič je jedním z těch zázračných potravin, které poskytují širokou škálu výhod a stejně širokou škálu použití. Existuje mnoho způsobů, jak si kokosovou vodu užít: kokosová voda, kokosové maso, kokosové mléko, kokosový olej, kokosové máslo, kokosový cukr, kokosová mouka … Ale bez ohledu na to, jak se vám to líbí, klíč ke zdravému vztahu s kokosem si ho užívá malé dávky.

Studie ukázaly, že konzumace kokosu může pomoci posílit naše imunitní systémy a pomoci nám odolávat virům, bakteriím, plísním a parazitům. Pomáhá také kontrolovat hladinu cukru v krvi, protože kokos má nízký glykemický index. Pomáhá nám nejen vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích, ale samotný kokos je plný vápníku, draslíku, hořčíku a elektrolytů, které tělo potřebuje pro každodenní funkce. To je jeden z důvodů, proč vytrvalostní sportovci mohou přeskočit sladké sportovní nápoje a jít rovnou k kokosové vodě, aby doplnili minerály a hydrataci ztracenou během dlouhého cvičení..

Kokos má vysoký obsah tuku, proto je klíčem moderování. Trochu to jde, jak se říká. Ale s vědomím, že kokosový olej, máslo a mléko se při vaření a pečení veganů velmi milují. Dodává sladkost a bohatost, která je ideální pro všechno od kari a omáček po smoothies, koláče a fondán. Ve skutečnosti, při pečení, kokosová mouka přidává příjemnou dávku vlákniny (5 gramů na 2 polévkové lžíce!) A je mnohem nižší v glykemickém indexu než mnoho jiných mouček. A tuk nalezený v kokosu není tak špatný, jak si myslíte. Jedná se většinou o nasycené mastné kyseliny se středním řetězcem, které mohou být prospěšné pro vaše zdraví a jsou tělem rychlejší, takže je méně pravděpodobné, že budou uloženy jako tuk. Ale opět je moderování klíčem ke zdravému vztahu s dobrotou, kterou je kokos.

Jak tedy začleníte kokos do své stravy? Existuje tolik úžasných receptů od slaných večeří po sladké dezerty, že bylo těžké recepty zúžit, ale zde je 12 nejlepších oblíbených, které si můžete vyzkoušet!

kokosové boby jídlo

Zelené fazolky, brambory a špenát v kokosovém kari

Nádherné jídlo se zářivými barvami, které ladí s živými chutěmi. V měkkých bramborách, křupavých zelených fazolí a vadném špenátu je celá řada textur, které jsou pokryty lahodnou sladkou a pikantní kari omáčkou. Je to jídlo, které si nebudete chtít nechat ujít. Mohlo by se dokonce stát základem pro rušné večeře o víkendech!

Tempeh S Tomatillo Kokosovou Omáčkou

Mat McDermott vytvořil toto jídlo a popisuje ho tak dobře: "Kombinuje smetanové kokosové mléko s koláčky z rajčat, vaří je s kari listy, chilli papričky, semeny pískavice a hořčičnými semínky, vše se nalije na smažené tempeh. Je to jídlo plné uspokojivě chutných chutí, bohaté, ale ne těžké."

Kokosové kari tofu s zelené jablko, mango a arašídy

Vzhledem k různým druhům sladkosti, které se v této misce nachází, se budete ptát, jestli to není spíš dezert s pikantní hranou, než večeře se sladkou hranou. Ovocná sladkost z manga spolu s jasnou sladkostí z kokosového ořechu dokonale pohltí tofu. Toto jídlo, doplněné několika solenými arašídy, je skutečným vítězem.

Dušený kokosový špenát s cizrnou a citronem

Zní to fantasticky, ale toto jídlo je velmi snadné vytvořit. Díky různým chutím a texturám se vaše ústa hádají o tom, co bude dál, takže jídlo se stane zážitkem, a nejen způsobem, jak naplnit něco chutného. Rajčata sušená na slunci opravdu všechno spojí, takže je nenechte vynechat!

Kokosová mléčná polévka s lososem a kale

Toto jídlo, které je v zásadě pestrou příchutí, kombinuje losos s několika oblíbenými zdravými vegetariány včetně zimních squashů a kale. Nejlepší část je, že můžete do směsi přidat další sezónní zeleninu, abyste si jídlo personalizovali a přidali rozmanitost pokaždé, když to uděláte.

Kořeněné kokosové lupínky

Tento recept je pro zdravé občerstvení. Doplňte dávku a vezměte si s sebou baggie, abyste během toho poledne klidného klidu pracovali jako lahodné pochoutky.

avokádové kokosové ořechy

Avokádové a kokosové nanuky

Ano, můžete je úplně vyrobit a ano, jsou naprosto chutné. Jsou naprosto jedinečným pojetím tradičního zážitku. Kokos i avokádo mají úžasné zdravotní přínosy. Ale také si pamatujte, že protože oba mají vysoký obsah tuku, jedná se o poměrně bohatý zážitek. Jeden zmrzlinu vás určitě zaplní, takže je vytvořte, když máte kolem sebe přátele, s nimiž je můžete sdílet!

Domácí recepty na výrobu kokosového mléka

Vegani se chystají pustit do malého tajemství: kokosový ořech vytváří hvězdnou zmrzlinu. A můžete si vyrobit vlastní domácí zmrzlinu. Zde je sbírka receptů od banánů po dýňový koláč!

Jak vyrobit kokosový šlehačka

Šlehačka je perfektní doplněk na vrchol většiny dezertů. Můžete si vyrobit zdravější verzi, která je ještě chutnější než mléčná svorka. Je to krémové, sladké a má mnohem víc výživného třesku za babku.

Nejjednodušší, nejzdravější a nejchytřejší Fudge vůbec

Rychlé, snadné, syrové. Musíte pouze promíchat vše v kuchyňském robotu, pak mu dát 20 minut mrazničky a máte kostky bohaté čokoládové dobroty. Vážně. Musí. Snaž se.

Banán a kokosový francouzský toast

Veganská verze oblíbené snídaně s banánem a kokosem jako vyčnívajícími hvězdami. Tento recept je ten, který lze použít na snídani nebo svačinu. Nebo dezert – stačí přidat kopeček té kokosové zmrzliny a kopeček kokosové šlehačky!

Veganský zákusek čokoládový kokosový makaróny jsou lehké máslové ošetření

Trvá jen šest ingrediencí a pár minut, než se tyto úžasné malé potěšení vytrhnou. To bude hit každého potluck, a oni zmizí rychle z dezert tabulky, takže nezapomeňte udělat velkou šarži, až budete chtít sdílet je s přáteli!

CS.AskMeProject