Veggie hamburgery na Memorial Day: 10 receptů, nespočet výhod

main_veggie_2

Květen je národní hamburgerský měsíc a víkend Memorial Day je často považován za neoficiální začátek léta (také grilovací sezóna). Jaký lepší způsob, jak oslavit tuto roční dobu, než s ódou na vegetariánského hamburgera? Vegetariánské hamburgery jsou univerzální, snadno se připravují a tak mnohem zdravější než jejich masité protějšky.

Výhody vegetariánského hamburgeru:

Přemýšleli jste někdy o skutečné ceně cheeseburgeru? Dopady na člověka, životní prostředí a zvířata jsou úžasné.

Zdraví: Zatímco většina hamburgerů má vysoký obsah ucpaných nasycených tuků a cholesterolu, teplovzdušné hamburgery jsou vyráběny ze zdravých surovin, jako je zelenina, quinoa, čočka, fazole, hnědá rýže a další zrna. Většina verzí vegetariánů stále dodává dostatek bílkovin, ale na rozdíl od masa vám také poskytuje vlákniny a antioxidanty poháněné rostlinami!

Životní prostředí: Živočišné zemědělství více přispívá ke globálnímu oteplování než doprava. A vzhledem k jejich vysoké produkci metanu je skot jedním z nejhorších pachatelů všech hospodářských zvířat.

Živočišné zemědělství také využívá obrovské množství vody, monopolizuje půdu, která by mohla být pro plodiny produktivnější, a přispívá k odlesňování kritického deštného pralesa a dalších stanovišť..

Mezitím lze vegetariánské střihové plodiny, jako jsou fazole, zrna a zelenina, pěstovat čistě a efektivně.

Etika: Zdroje jsou vzácné a půdní zemědělství na Zemi je nepřijatelně velké. Studie po studii ukazuje, že můžeme živit více lidí rostlinnou stravou než západní stravou, která zahrnuje maso, vejce a jiné mléčné výrobky.

Živočišné produkty jsou také dražší než rostlinná strava. Vzhledem k tomu, že téměř 15 procent amerických domácností je považováno za „nejisté jídlo“, neměli bychom hledat nákladově efektivnější způsoby, jak se nakrmit? Účinnost je jen jednou z mnoha výhod rostlinné stravy… nebo rostlinného hamburgeru!

Odrůda: Burger je hamburger, že? No ne s vegetariánskými verzemi! Základem pro většinu komerčně připravených vegetariánských hamburgerů je sójový protein nebo pšeničný lepek, i když existuje také několik možností na bázi rýže a zeleniny. Ale když si vytvoříte svůj vlastní, můžete si upravit seznam složek a kombinace jsou omezeny pouze vaší fantazií.

Kompilace níže uvedených receptů hovoří o univerzálnosti a přizpůsobivosti vegetariánského hamburgera. Od fazolí po brokolici je tu něco pro každého!

10 receptů na vegetariánské hamburgery, které musíte vyzkoušet:

  1. Pečené brokolice hamburgery
  2. Pikantní bramborové karbanátky s kořením
  3. Černé a bílé bean hamburgery
  4. Červené čočkové hamburgery s Kale Pesto
  5. Houby Ječmenné grilovačky
  6. Burgery z bílých fazolí a sladkých brambor
  7. Houbové hamburgery Portobello
  8. Reuben Burgers
  9. Lilek hamburger
  10. Černé fazole Burgers

Máte úžasný vegetariánský hamburgerový recept? Sdílejte to s námi v komentářích níže!

CS.AskMeProject