Sezónní recept: Savory Winter Squash Souffle

primární_squash

Ingredience

Pokyny

  1. Máslo 1 – 1/2-kvartový suflé jídlo, prach s 1/4 šálku parmezánu a odložte stranou.
  2. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
  3. V hrnci na mírném ohni smažte cibuli a česnek v másle až do průsvitnosti.
  4. Přidejte mouku a míchejte po dobu 3 minut.
  5. Pomalu přidávejte mléko, za stálého šlehání, dokud směs nezhoustne.
  6. Odstraňte z horka a rozšlehejte ve fontině, šťouchané tykvě a žloutky do hladka.
  7. Bít vaječné bílky špetkou soli, aby se vytvořily tuhé vrcholy. Jemně složte do squashové směsi.
  8. Nalijte do misky, posypte zbývajícím parmezánem a pečte 45 až 50 minut, nebo dokud nenafoukne a zlatá.
  9. Podávejte okamžitě.
CS.AskMeProject