Plněná dýně

Pumpking naplněný nádivkouPečené dýně jako celek vytvářejí nádhernou prezentaci, ale vyvolává otázku: s čím bych to měl plnit? Odpověď je jednoduchá: téměř cokoli. Kořeněná masa, sezónní produkce, ořechy, sušené ovoce, bylinkový nádivek, sýr, hovězí guláš a vařená rýže jsou kandidáty – sudová polévka. Samozřejmě ne všechny, ale experimentujte s přísadami, které spolu dobře fungují. Toto působivě vyhlížející vegetariánské jídlo je mashupem dvou jednoduchých receptů a vzorem kuchyňské vynalézavosti.

Čas přípravy:

Celkový čas:

Výnosy:

Vybavení, které budete potřebovat

  • Kuchařův nůž
  • Broadsheet noviny
  • Prkénko
  • 9 x 13 pekáče
  • Pečící papír
  • Špachtle

Ingredience pro plněné dýně

Ingredience

Pokyny k vaření

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
  2. Přiveďte vývar, máslo a drůbež s kořením na malou vařičku v malém hrnci asi 5 minut. Snižte teplo.
  3. Rozlomte dvě vejce do velké mísy a míchejte asi 30 sekund. Přidejte chlebovou nádivku a tekutinu z kastrolu. Složte ingredience dohromady a přidejte šalvěj, rozmarýn a tymián spolu s brusinkami a ořechy. Sklopte a odložte misku stranou, aby se příchutě mohly roztavit.Plněné ingredience připravené k pečení
  4. Mezitím pomocí ostrého nože odstraňte horní 1/3 dýně. Zaoblete semena a dužinu pomocí zaoblené hrany lžíce. Třete olivový olej do masa a pokožky dýně. Přidejte sůl a pepř.Dutá dýně čekající na nádivku
  5. Nalijte nádivku do pekáče s velikostí 9 x 13 palců a rovnoměrně rozdělte obsah do jedné vrstvy o tloušťce asi 2 palce. Miska zakryjte hliníkovou fólií. Umístěte misku na plech a přikryjte fólií. Poté položte dýně svisle na plech, přidejte 2 tb. voda do dýně a stan s hliníkovou fólií. Ucpávky a dýně vařte vedle sebe na desce po dobu 40 minut, nebo dokud není dýně rozvětvená.Plnění a vyhloubená dýně připravená k pečení
  6. Vyjměte list z trouby a nechte jídlo vychladnout asi 5 minut. Ochutnejte nádivku, v případě potřeby přidejte trochu vody, kterou chcete navlhčit nebo ochutit. Pak zabalte dýně s nádivkou. Vraťte se do pece na 10 až 15 minut. Nastříkejte plněné dýně a podávejte.
CS.AskMeProject