Oholený syrový chřest s citronovým dresinkem

chřestový salát

Nejchutnější jídla obvykle připravují jednoduchá jídla z nejlepších ingrediencí. Tento základní recept na salát podtrhuje tento bod. Sladkost chřestu na začátku jara lze plně ocenit v tomto zdravém a chutném syrovém pokrmu. Oholení chřestu trvá trochu času, ale poté se tento recept rychle spojí. Lze jej připravit předem na večeře nebo na piknikové obědy. Podával jsem to s několika kousky opékané bagety rozšířené s avokádem, trochou soli a posypeme parmezánem. Tento recept je upraven z Food52.

Oholený chřest

Čas přípravy:

Celkový čas:

Výnosy:

Ingredience

Pokyny k vaření

  1. Odřízněte tipy chřestu (Ale nechte je! Je perfektní přidat do polévek, jiných salátů nebo na páru a jíst sami.) Oloupané brambory oholte bramborovým škrabkou. Neustále se otáčejte a holte, dokud se nedostanete přímo k jádru a už se nebudete moci holit! Pokuste se použít co nejvíce chřestu, jak je to možné, ale stále budete mít kousky jádra a konce zbývající. Můžete je přidat k uloženým tipům.
  2. Hobliny vložte do mísy s olivovým olejem, citronovou šťávou a solí. Zamíchejte ingredience dohromady, aby byly hobliny potaženy tekutými ingrediencemi. Přikryjte a chlazte alespoň půl hodiny a až 2 hodiny. To dá citronové šťávě a slané době na naklínání chřestu.
  3. Mezitím v malém hrnci lehce opékejte ořechy, které použijete k doplnění salátu.
  4. Vyjměte chřest z lednice a hodte do oholeného parmezánu (nebo ne, pokud jdete veganskou cestou). Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Položte hromadu salátu na malý talíř a nahoře s opečenými ořechy.
CS.AskMeProject