Nejlepší světový Vegan Guacamole

Mísa domácí veganské guacamole

Guacamole je pro nás hlavním základním jídlem. Žít v Kalifornii znamená, že na většinu roku máme naštěstí avokáda. Ve skutečnosti jsme natolik blázniví, že jsem si našel avokádo, že jsem dokonce našel odrůdu avokáda, která produkuje ovoce během pozdního podzimu a zimy, kterou můj otec okamžitě zasadil na dvorek. Trvalo několik let, než to dospělo, ale teď máme dokonce avokáda s ranními vánočními snídani! Každopádně – zpět do guacamole.

Tento recept děláme nejméně jednou týdně v mém domě. Alespoň. Takže jsem měl čas to opravdu zdokonalit v průběhu let a teď to sdílím s vámi šťastnými čtenáři! Řadí se tam hned s úžasnými fajitami Jerryho Jamesa Stonea s guacamolerecipem, ale má méně přísad. (Návrh: Udělejte obojí a uspořádejte party s ochutnávkou guacamole!)

Má obvyklé guac ingredience, ale je tu trik, jak jej připravit a který mu dodá silnou chuť, aniž by se musel míchat a riskovat ztrátu pěkné chundy. Také používám nakládané jalapenos ( "horký" druh) namísto čerstvých, protože to přidává další koření a tanga do guacamole. Pokud je to však vhodné, můžete je nahradit čerstvým jalapeno.

Čas přípravy:

Celkový čas:

Výtěžek:

Ingredience

Pokyny k vaření

Svět

  1. Smíchejte cibuli, koriandr, jalapeňos a sůl do velké mísy. Na směs nalijte limetkovou šťávu. Pomocí robustní vidlice, bláta nebo rukojeti dřevěné lžíce zamíchejte ingredience, dokud nejsou dobře kombinovány a cibule, jalapeňos a koriandr jsou mírně rozdrceny. Odložte to na přibližně 5 minut.
  2. Poté, co se směs nechá chvíli sedět, přidejte nasekané avokádo a promíchejte vidličkou, rozmačkejte některé kousky, dokud nebude trochu hladké, ale stále ještě existují kousky avokáda. Jak hladce chcete, váš guacamole je jen na vás, ale vypadá to nejlépe, když je stále trochu robustní.
  3. Zamíchejte nakrájené rajče. Ochutnejte a upravujte ingredience, dokud se vám to nebude líbit. Tato guacamole si po nějakou dobu udrží svou jasně zelenou barvu, takže ji můžete udělat hodinu nebo dvě před párty a nemusíte se starat o žádné zhnědnutí.

hotová mísa domácí veganské guacamole

„>

CS.AskMeProject