Toto je jedno z nejkreativnějších jídel, které jsem měl po celý rok. Oslavte si oči na cuketové rohlíky s Blackberry Compote. Dvojice s pinot noir pro perfektní podzimní večeři. Snadno vyrobitelný, zdravý a veganský! Mnohokrát děkujeme šéfkuchaři Corey Shoemakerovi z Mii Amo v The Enchantment Resort v Sedoně v Ariz..
Ingredience
Pokyny
- Umístěte nakrájené cukety na plechový plech, pečte 5 minut. do měkkosti v peci 350 stupňů.
- Restovanou cibulku, celer, mrkev a jablko, dokud není měkká, přidejte do vařené a chlazené chinoi.
- Přidejte třešně, česnek a sirup.
- Sezóna.
- Plátky chlazené cukety položte na list plastového obalu překrývajícího plátky a vytvořte základnu.
- Naplňte základní list směsí quinoa a nakrájejte plátky, zabalte jej do plastu a utěsněte do role asi 2" průměr.
- Chill, nakrájíme na 2" kousky a teplo na zakázku.
- Podávejte na restovaném špenátu s ostružinovým kompotem.
Ingredience
Pokyny
- Hodit bobule v cukru na kabát.
- Kombinujte cibuli a bobule, vařte do měkka.
- Přidejte balsamico a snižte o 1/3.
- Cool, směs a napětí.
