Lahví vína: Měli byste do něj vložit korek?

main_winestopper

Jedním z největších vynálezů všech dob, o které se budou fenotypy jistě shodnout, je inovativní použití přírodního korku jako zátky pro láhve vína. Populace korkových dubů je omezená, ale sklízejí se s velkou péčí v teplém středomořském podnebí Španělska a Portugalska.

3 000 let starou praxi sběru korku praktikují zemědělské společnosti, jako je portugalský Fruticor, rodinný podnik, který stromy ošetřuje čtyři generace. Společnost certifikovaná Forest Stewardship Council dohlíží na 300 000 korkových dubů, které jsou pečlivě pěstovány, aby poskytovaly korek za 13 až 16 miliard lahví ročně a vytvořily základní stanoviště rysa rysa, orla říčního a dalších vzácných druhů. Jako udržitelný zdroj s ekonomickými výhodami se přírodní korek jeví jako ideální zdroj k zajištění stáří vzácných vín.

Existují však i jiné možnosti zastavení vína, jako je plast a sklo. Jsou ekologičtější než milovaný válcový korek? Když je sklo vyrobeno z recyklovaných lahví a plast je vedlejším produktem recyklovaných sáčků nebo pneumatik, určitě je zařadí do zelené kategorie. Četné společnosti vytvářejí gumové zátky, které se stávají účinnými, když se používají s vakuovou pumpou spořičů vína, která odvádí přebytečný vzduch a zabraňuje tomu, aby se ročník stal nevyužívaným. Poskytují však tyto možnosti stejné výhody biologického rozmanitosti jako korek? Ne, když vezmete v úvahu výše uvedené výhody pro zvířata a život rostlin, které nastanou při sklizni korku.

Mnoho z nich se přesto pokusilo přizpůsobit ekologickou hodnotu korku: zátka na víno z mořských kamenů, která je k dispozici na adrese through3rliving.com, je kovová a opatřena ručně vybralým mořským kamenem v Nové Anglii (získaným z místních řek a pláží s povoleno) a nahrazeno jiným kamenem (zakoupeným v lomu), který se po letech proudící vody vytesá do tvaru. Krásný nápad, ale kámen je pouze ozdoba na zátce – která je vyrobena z kovu.

Četní umělci používají recyklované předměty k vytvoření rozmarných uměleckých děl na svých korkových zátkách – Richard Kolb používá recyklované lžíce a korek; Guenter Scholz vytváří svůj recyklovaný materiál z oceli a mědi – ale skutečnou součástí zátky je stále korek.

Samozřejmě existuje vždy možnost použít šroubovací uzávěr, který je stále oblíbenější pro společnosti, které se chtějí vyhnout možnosti korkových plísní a vysokým nákladům na dovoz korku – ale pokud kov použitý k vytvoření uzávěru není recyklován a také nabízí Nějaký druh udržitelnosti prospívá v jeho použití, to ještě neodpovídá kráse korku. Navíc existuje dlouhotrvající stigma – mimo Austrálii a Nový Zéland -, že pouze levná vína používají vršky šroubů.

Přiznejme si to: Někdy si v naší snaze vytvořit lepší kolo uvědomíme, že jsme již vytvořili optimální verzi. Až se příště chystáte nakupovat víno, rozhodněte se pro víno zastavené korkem – rys ostrovid bude vždy vděčný.

CS.AskMeProject