Proč se vám líbí vůně starých knih

Matija Strlic voní knihou ze 17. století

O minulosti se můžete hodně dozvědět při pohledu na staré fotografie, procházky starými budovami a procházení starožitnými obchody a historickými archivy. Ale můžete se také naučit spousty vdechováním pachů.

Ve skutečnosti, podle astudy v časopise Heritage Science, jsou pachy minulosti součástí našeho „kulturního dědictví“, jak důležité pro naše porozumění a spojení s historií – a stejně hodné ochrany – jako relikvie, které můžeme vidět a dotknout se.

Jak ale popíšete a dokumentujete tyto kulturně cenné pachy, aby jim budoucí generace mohly porozumět a dokonce je reprodukovat? Spoluautoři studie, Cecilia Bembibre a Matija Strlic, se rozhodli udělat bodnutí v tomto obrovském úsilí zaměřením na vůni, kterou většina z nás okamžitě pozná a miluje: staré knihy. Jejich zjištění mohou historikům pomoci při určování a opravě poškození při zhoršování historických tomes, plus systém klasifikace zápachu, který vymysleli, by mohl pomoci zajistit, aby vůně z minulosti žily dál.

Nos ví

Pravděpodobně jste zažili sílu čichů, která evokuje staré vzpomínky a vyvolává živé emoce. Například vůně pečení sušenek z čokolády vás může okamžitě přenést do kuchyně vaší babičky. Nebo vůně vlhké země vás může přivést zpět do vaší oblíbené dětské rokliny.

Stejně tak staré knihy (konkrétně historický papír a jiné použité materiály) vydávají jedinečné plesnivé nebo sladce zatuchlé vůně, které čtenáři a milovníci historie důvěrně znají a jsou příjemní. Pro mnoho lidí tato „vůně staré knihy“ vyvolává vzpomínky na hodiny strávené v dětství pohltené milovanými příběhy a objevováním světa.

Přečtěte si více o kulturním významu historických vůní v této přednášce Strlicho:

https://www.youtube.com/embed/zfrwjHMTw3g?start=56&feature = oembed

Soudě podle vůně knihy

Bembibre a Strlic, oba vědci Institutu pro udržitelné dědictví University College London (UCL), začali analýzou chemického podpisu těkavých organických sloučenin nebo VOC, emitovaných starými knihami pomocí plynového chromatografu / hmotnostního spektrometru. Papír je vyroben ze dřeva, které při rozkladu uvolňuje směs VOC ve vzduchu a vytváří zápach.

Cecilia Bembibre vzorky VOC v historické knize

Spoluautoři a jejich tým poté požádali návštěvníky Birminghamského muzea a umělecké galerie v anglickém Birminghamu, aby popsali osm neidentifikovaných pachů, včetně vůně „staré knihy“, kterou zachytili, a sedm dalších nepříbuzných vůní, jako je „uhelný oheň“. a „špinavé prádlo“.

K jejich překvapení účastníci nejčastěji používali slovo „čokoláda“ k popisu vůně knihy, následovali slova „káva“ a „stará“. Jak Bembibrenotes v tomto populárním sciencearticle, „Máte tendenci používat známá sdružení k popisu vůní, když nejsou označeni. . A také se zdá, že VOC čokolády a kávy jsou velmi podobné těm v knihách. “Možná to není překvapující, vzhledem k tomu, že všechny tři pocházejí z rostlin.

Bembibre a Strlic také sbírali VOC z historické knihovny v katedrále sv. Pavla v Londýně (proslulé výraznou „vůní staré knihy“) a požádali návštěvníky, aby provedli podobný test čichání. Místo čokolády a kávy tentokrát účastníci nejčastěji používali přídavné jméno „woody“, poté následovali slova „kouř“, „earthy“ a „vanilla“.

Proč ten rozdíl? Vědci zdůrazňují, že deskriptory vůní skutečně sledují téma rostlin / přírody, ale spekulují, že účastníci mohli být vizuálně ovlivněni ohromujícím dřevem a dřevěným nábytkem v knihovně..

Nakonec tým složil všechno, aby vytvořil vůni pro historické pachy, popisný nástroj kombinující přídavná jména a intenzity vůně podobné kolům používaným k charakterizaci chuti vína nebo vůně parfémů..

Získání historky

Jednou z výhod studie by mohla být pomoc při uchovávání starých knih, které vydávají různé pachy podle toho, kde byly (ať už široce obíhaly nebo seděly na polici), a kdy a jak byly vytištěny.

„Víme, že knihy vyrobené před přibližně 1850 mají jinou vůni než knihy vyrobené mezi lety 1850 a 1990, a to proto, že na konci 19. a 20. století dominoval kyslé klížení,“ proces používaný na papírové buničině ke snížení obsahu vody vstřebávání, Strlictold the Guardian. Pochopení individuálního profilu vůně knihy může konzervátorům pomoci přesněji diagnostikovat různé problémy se zhoršením.

Bembibre extrakty vůně bible

Výzkum také mohl pomoci nadšencům historie přenést jejich časové cesty do jasnějšího zaměření. To znamená, že muzea a historická místa, která v současné době používají k oživení minulosti animace a zvuky, mohou nyní znovu vytvořit čichové zážitky dávných generací, aby návštěvníkům poskytly vícerozměrný zážitek..

Jak autoři píšou: „V kontextu dědictví, zažívání toho, co svět v minulosti páchl, obohacuje naše znalosti o něm a díky jedinečnému vztahu mezi pachy a vzpomínkami nám umožňuje zapojit se do naší historie emocionálnějším způsobem. . “

CS.AskMeProject