Bottlemania: Jak se voda prodávala na prodej a proč jsme si ji koupili

121808_bottlemania_primary

Seznamte se s Elizabeth Royte, extrémně vzácnou Newyorčankou, která až před pár lety nikdy neochutnávala vodu z pramenů v Polsku. Pak začala zkoumatBottlemania, její kniha o balené vodě, a při setkání s vedoucími představitelů Polska na jaře podlehla jediné doušek z lákavé láhve, kterou před ní dali.

Skutečnost, že tato anekdota bude znít neuvěřitelně mnoha čtenářům, dělá paní RoyteovouBottlemaniao to důležitější. Za méně než 20 let se balená voda změnila ze vzácných na moderní a všudypřítomné, "jedinečný sociální fenomén," Paní Royte tvrdí, že je "jeden z největších marketingových převratů dvacátého a dvacátého prvního století."

AleBottlemaniaje méně základním prvkem marketingové revoluce než ostré obvinění v odvětví balené vody a v případě pramenité vody, jako je Polsko, pramení, které vytváří v komunitách, kde je voda čerpána. Paní Royteová, svobodně přiznávající svou zaujatost jako levnou, unelitistickou a pravděpodobně méně škodlivou pro životní prostředí, prochází svým osobním úkolem objevit sociální a environmentální dopady plnění pramenů a vyčištěných vod; Cestou vysvětluje, co odlišuje balenou vodu od vody z vodovodu.

Shromažďuje působivé a často ohromující množství dat a některé zajímavé historické souvislosti o čisté pitné vodě. Dozvíme se, že Američané v roce 2006 koupili balenou vodu v hodnotě téměř 11 miliard USD; že 14 procent vody prosakuje trhlinami v potrubí dříve, než dosáhne našich kohoutků; že 44 procent balené vody ve skutečnosti pochází z obecních zásob pitné vody; a že během 17. století sloužila oblast mezi komorami a ulicemi kanálů jako veřejná nádrž na Manhattanu a také proslulá skládka.

I přes to protéká značená protikorupční nit,Bottlemaniadělá více než bash velké-time vodní dopravci takový jako Nestle, Coke a Pepsi. Poskytuje také několik devastujících odhalení o kvalitě amerického veřejného zásobování vodou. Royte podrobně popisuje, jak se arzen, raketové palivo, antidepresiva, herbicidy vyvolávající vrozené vady a dokonce potenciálně karcinogenní vedlejší produkty dezinfekčního procesu proměňují v zásobování městskou vodou. Potrubí běžící do domácností může zachytávat mikroorganismy. Ani plast v milované láhvi nalgenu paní Royte není bezpečný: uniká chemikálie spojené s rakovinou prostaty, časnou pubertou u laboratorních zvířat a dalšími nepříjemně znějícími podmínkami.

Bohužel, uchýlit se k balené vodě není nutně ani recept na dokonalé zdraví. E.P.A. vyžaduje, aby města dezinfikovala svou vodu a testovala viry a parazity, jako je giardia, ale lahvovníci na pramenité vodě nemusí dělat totéž. A Nalgenes nejsou jediné lahve, které vyluhují strašidelné chemikálie. PET, plast v jednorázových lahvích, uvolňuje také některé neškodné látky.

Sotva povzbuzující, zejména vzhledem k tomu, že to varuje i Bottlemania "Rostoucí teploty, růst populace, sucho a zvýšené znečištění a vývoj i nadále napínají vodní zdroje" celosvětově. Je těžké nedohodnout, jak to dělá Elizabeth Royte "když se vrhneme do budoucnosti, všechny naše možnosti pitné vody se zdají být problematické." Jak nedokonalý, jak kohoutek, může být, nicméně, zdůrazňuje, "je to ďábel, kterého známe, ďábel, se kterým jsme schopni jednat a zlepšovat se." Takže pijte.

Copyright 2008 New York Observer

CS.AskMeProject