Tillin ‚mě tiše

crop_0

Frankenfoods, splň svůj zápas. Nová technologie s názvem TILLING (zkratka pro „Targeting Induced Local léions In Genomes“) může nakonec předběhnout konvenční genetickou modifikaci (GM) potravin. Na rozdíl od GM, který vezme požadovaný gen z jednoho organismu a vloží jej do jiného, ​​TILLING spoléhá na modifikace vlastní DNA rostliny. Během procesu vědci chemicky indukují genetické mutace a poté pomocí TILLING izolují mutace a určují, co tyto geny vlastně dělají. Poté použijí to, co se naučili, pro šlechtění rostlin s přidanou výživnou hodnotou nebo sníženým rizikem vyvolání potravinových alergií.

Od roku 2002 používají vědci výzkumné jednotky Zemědělské výzkumné služby USDA v oblasti pěstování plodin a škůdců v areálu univerzity Purdue University vývoj TILLING k vývoji výživnějších sójových bobů. V důsledku této práce může být do příštího roku k dispozici nehydratovaný sójový olej bez obsahu tuku. v čase také doufají, že vyrobí sójové boby bez alergenů. To by mohl být hlavní průlom, protože sója, nyní všudypřítomná složka mnoha předbalených potravin, je také jednou z osmi alergenických potravin.

Přestože GM plodiny mohou mít mnoho potenciálních výhod, ukázaly se neuvěřitelně kontroverzní. Detektivové vyjádřili obavy ohledně všeho, od bezpečnosti konzumace potravin obsahujících „nepřirozené“ geny, přes potenciál geneticky modifikovaných plodin křížení s divokými rostlinami, až po morálku umožnění kooptování sekvence DNA rostlin jako „duševního vlastnictví“ a proto ovládán společností, která ji vytvořila.

Ačkoli se environmentální skupiny dosud nezaměřovaly na OBRÁBĚNÍ jako potenciálně nebezpečnou nebo nemorální praxi, je třeba se ještě zabývat otázkou, zda má stejné nebo podobné důsledky jako GM plodiny. Tento proces je stále tak nový, že mnoho organizací, včetně vědeckých, se na něj stále ještě zrychluje (Unie zúčastněných vědců se odmítla vyjádřit a řekla, že se chce o procesu dozvědět více, než učiní jakékoli poznámky). Na tyto otázky odpoví pouze čas a více výzkumu. Mezitím plánujeme stále jíst organické.

Příběh Jacqulyna Lane. Tento článek se původně objevil v roce 2007Spoustav červenci 2006. Příběh byl přidán na MNN.com v červnu 2009.

Copyright Environ Press 2006.

CS.AskMeProject