Váš průvodce životem bez mikrovlnky

popcorn vyrobený v pánvi na sporáku

Když se před čtyřmi lety Liz a Sam Cox přestěhovali do přívěsu Airstream, museli se vážně zmenšit. Jedna z prvních věcí pro mikrovlnnou troubu.

"Byl jsem to já, můj manžel a dvě kočky," říká Liz. "Musíte jen věci odstranit a my jsme věděli, že mikrovlnka je něco, bez čeho bychom mohli žít."

Vařili na dvou hořácích – podobných táborovým sporákům – a toustovací peci. Když se o něco později přestěhovali do domu v Colorado Springs, dům už měl mikrovlnnou troubu, ale byli tak zvyklí na život bez toho, že ho uvízli ve skříni.

"Všechno prostě chutnalo mnohem lépe, když nebylo mikrovlné. Plus můj manžel si myslel, že to bylo strašidelné a tak nepřirozené vyzařující vaše jídlo."

Lidé, kteří se rozhodnou žít bez mikrovln, tak činí z různých důvodů. Některé z nich mají zdravotní obavy z radiace. Jiní chtějí žít minimalističtějším životním stylem. Někteří říkají, že jídlo jednoduše chutná lépe, když vychází z konvenčních pecí. Jiní prostě chtějí prostor čítače.

FDA uvedla, že mikrovlny při správném používání nepředstavují žádné zdravotní riziko. (Jedním z prvořadých problémů však bylo použití plastů BPA v mikrovlnné troubě.) Agentura uvedla, že mikrovlny nesnižují nutriční kvalitu potravin a jsou energeticky účinné než tradiční pece, protože vaří rychleji a nevyžadují čas zahřát.

Ale pokud jde o čítač vesmíru, není tam žádný argument!

Přemýšlíte o tom, že nebudete mikrovlnná? Zde jsou tipy, které vám pomohou žít bez nich.

Plánujte předem.Pokud víte, že pro zítřejší večeři budete potřebovat něco z mrazáku, ujistěte se, že jste to dnes večer vyjeli a uložili do lednice. Nebudete mít luxus vložit jej do mikrovlnné trouby k rozmrazování. Pokud zapomenete, můžete jídlo rozmrazit tím, že jej uložíte v uzavřeném obalu a ponoříte jej do studené vody do dřezu. Jakmile se zahřeje, vyměňte vodu přibližně každých 30 minut.

skleněné nádobyMísto plastů používejte skleněné skladovací nádoby.Zbytky z ledničky do mikrovlnné trouby mohou být snadné – ale neměli byste to dělat s některými plastovými nádobami kvůli zdravotním problémům BPA zmíněným výše. Místo toho použijte sklo – zbytky mohou být vloženy přímo do trouby nebo toustovací trouby pro opětovné ohřev.

Nekupujte zmrazené večeře.Možná budete mít ve zvyku mít po ruce několik lehkých jídel, které můžete jednoduše zapnout dětem nebo na rychlé jídlo, když se vrátíte domů pozdě. Ujistěte se, že kupujete lehká jídla, která lze ohřívat také v troubě nebo na sporáku.

Kupte si skutečnou praskající kukuřici.Mikrovlnný popcorn je neuvěřitelný vynález.

Získejte časovač.Ať už je to ten váš v telefonu nebo roztomilý twisty, získejte časovač a použijte jej. Jednou užitečnou funkcí mikrovlnné trouby je, že se po uplynutí doby vaření vypne. Ale hrnec vody na sporáku se může vařit do zapomnění, ale spálená ohřátá pizza není zábavná.

Vyzkoušejte to.Nejste připraveni na plnohodnotný závazek věnovat nebo recyklovat vaši mikrovlnnou troubu? Držte to v garáži nebo suterénu na měsíc nebo dva a uvidíte, jak si jízdné bez něj. Pokud zjistíte, že na něj běžíte pokaždé, když potřebujete šálek horké vody, možná tento test není pro vás. Ale pokud návnada 90 vteřin popcornu není příliš lákavá, pravděpodobně zvládnete život bez mikrovlnné trouby.

Liz Cox připouští, že na silnici bez zapalování bylo několik nárazů. Když se poprvé pokusila vyrobit na sporáku popcorn, začala se objevovat po celé místnosti. "Místo toho, abych to otočil a nasadil na něj víko, jen jsem utekl!" ona řekla. Od té doby se naučili, jak pop na varnou desku a zjistili, že je to chutné.

Řekla, že jí chybí schopnost roztavit máslo pro recept nebo zahřát kávu, když se dostane vlažnou. Všechno – od zbytkové pizzy po špagety – musí jít na sporák nebo do trouby.

Může to být nepříjemné, říká, ale nakonec nakonec skončí tím, že nemají tolik zbytků, kolik jich bylo během mikrovlnných dnů, takže plýtvají méně jídla. "O vaření jsem se dostal dost dobře pro nás dva, takže nepotřebujeme mikrovlnnou troubu, aby se věci zahřívaly."

Konečným cílem Coxes je žít v atinském domě, takže nemají v plánu znovu získat mikrovlnnou troubu.

"Je to hodně o minimalismu a méně věcí."

Fotografie skleněných obalů: Le Do / Shutterstock

CS.AskMeProject